İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), toplum sıhhatine büyük fayda sağlayacak glütensiz besin fabrikasını açmaya hazırlanıyor. 2022 yılı Temmuz ayında açılan Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası’nın ikinci etap çalışmaları kapsamında açılacak tesiste, yalnızca bisküvi ve glütensiz eserler üretilecek.
Yakın vakitte hizmete girecek bu yeni tesis, Türkiye’nin birinci, seri, glütensiz besin üretim çizgisine sahip tesisi olacak. Fabrikada, başta çölyak ve fenilketonüri hastaları olmak üzere, glüten hassasiyeti olanlara yönelik eserler üretilecek. Fabrikada glütensiz ekmek, un ve kurabiyelerin yansıra glütensiz makarna ve daha pek çok eser çeşidi hazırlanabilecek. Böylelikle daha çok eser çeşidine, daha uygun fiyatla erişim mümkün olabilecek.
TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDAN SİPARİŞ MÜMKÜN
İstanbul Halk Ekmek (İHE), glütensiz eserleri üreterek yurt dışından ithal edilen eserlere olan bağımlılıkları azaltmayı hedefliyor. Böylelikle çölyak ve fenilketonüri hastaları, kendi lezzet kültürlerine uygun eserlere sağlıklı bir formda ulaşma imkanı buluyor. Ayrıyeten İHE, e-devlet üzerinden alınan sıhhat raporlarını ileten hastalara, glütensiz eserleri indirimli halde sunuyor. İHE’nin glütensiz eserlerine https://esiparis.ihe.istanbul/ üzerinden, ülkenin dört bir yanından ulaşmak mümkün.
