Ayçiçeği Üretiminde Artış ve Tarım İşçileri
Devlet destekleri sayesinde bitkisel ürünlerde üretim çeşitliliği giderek artarken, zengin su kaynakları ve serin iklim koşulları, ayçiçeği üretimini Şanlıurfa’da yaygın hale getiriyor. Şanlıurfa’daki tarım arazileri, özellikle Kahramanmaraş’tan gelen çiftçiler tarafından 34 bin dekarlık alanda çerezlik ayçiçeği ekimi için kullanılıyor. Bu yıl, yaz boyunca sulanan ve bakımları titizlikle yapılan ayçiçekleri, olgunlaşma dönemine girmiş durumda.
Mevsimlik tarım işçileri, bu yıl da Şanlıurfa’dan gelerek tarlaların yakınına çadır kurdular ve ayçiçeği hasadına başlamış bulunuyorlar. Sabahın erken saatlerinde gruplar halinde, binlerce dönümlük tarlalarda çalışmaya başlayan işçiler, aralarında kadınların da bulunduğu bir ekip ile hasat için oraklarını kullanarak ayçiçeklerini kesiyorlar. Kestikleri ayçiçeklerini bir süre kurumaya bırakmalarının ardından, biçerdövere atıyorlar.
Gün boyunca çalışan tarım işçilerinin yemekleri, ailelerinin diğer bireyleri tarafından ateş üzerinde hazırlanıyor. Yaklaşık bir ay daha sürecek olan bu hasattan elde edilecek tonlarca çerezlik ay çekirdeği, biçerdöverden traktör römorkuna boşaltıldıktan sonra brandalar üzerine serilerek kurumaya bırakılıyor. Güneş altında bekletilen çekirdekler, çuvallara doldurulup tırlara yüklenerek Kahramanmaraş’ın Elbistan ilçesindeki fabrikaların eleme tesislerine gönderiliyor.
Ağrı’da 14 yıldır ayçiçeği üretimi yapan Tanrıverdi, “Üretim oldukça güzel gidiyor. Hasada yeni başladık. Topladığımız ayçiçeklerini biçerdövere attıktan sonra çekirdekleri harmanda kurutup sonrasında Kahramanmaraş’a götürüyoruz. Bu iş gerçekten çok zor; çocuk yetiştirmek gibi bir emek istiyor.” şeklinde konuştu. Tanrıverdi, Ağrı’nın sulama imkanları ve uygun hava koşulları sayesinde ayçiçeği üretimi için elverişli bir yer olduğunu da belirtti.
“ELE MUHTAÇ OLMAYALIM DİYE GELİP ÇALIŞIYORUZ”
