Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Akşam yemeğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, sebzeli misket köfte tarifi tam size göre! Taze sebzelerin doğal tadı ile minik köftelerin eşsiz lezzetini bir araya getiren bu tarif, kolay hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle sofralarınıza sağlık ve renk katacak. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olan bu sebzeli misket köfte tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

Sebze Garnitürü İçin:

• 1 orta boy patates
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye

Köfte İçin:

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Kızartmak İçin:

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı fesleğen

Yapılışı

1. Öncelikle misket köfteleri hazırlamakla başlayalım. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayarak, kıymanın üzerine ekleyin.
2. Diğer köfte malzemelerini de ekleyip iyice yoğurun. Karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler şekil verin.
3. Havuç ve patatesleri soyduktan sonra, küçük küpler halinde doğrayın.
4. Küçük doğranmış patates, kapya biberi ve havuçları bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerine haşlanmış bezelyeyi ekleyerek sebzeleri karıştırın.
6. Son olarak, hazırladığınız köfteleri de sebzelerin üzerine ekleyin.
7. Hazırladığınız sosu tepsinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
8. Tepsinin üzerini ıslak pişirme kağıdı ile kaplayarak, önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
9. İlk 30 dakika üzeri kapalı, son 10 dakika ise üzeri açık şekilde pişirip köftelerin güzelce kızarmasını sağlayın.
10. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!