Trabzon’un Kız Kardeşleri: Fındık Ezmeli Çikolata İle Dünyaya Açılıyor
Trabzon’da yaşayan 4 kız kardeş, Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur, fındık ezmeli Trabzon çikolatasıyla son zamanlarda büyük bir talep gören Dubai çikolatasına rakip olmayı başardı. Patent başvurusu yaparak kendi markalarını oluşturan Sungur kardeşler, talep patlamasıyla birlikte Dubai’den de sipariş almaya başladılar. Aileleri, üç kuşaktır fındık üretimi yapıyor ve bu geleneği modern bir yaklaşımla sürdürmeye kararlı.
Fındık ve Çikolata ile Katma Değer Yaratma
Fındığı çikolata ile buluşturan Sungur kardeşler, gelen talepler doğrultusunda Trabzon’da üç şube açmak zorunda kaldı. Tamamen kadınlardan oluşan üretim merkezi, fındık ezmeli çikolatalar üretmekte ve bu lezzetler sayesinde fındığa önemli bir katma değer sağlıyor. Son günlerde Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan Dubai çikolatasına duyulan yoğun ilgiye kayıtsız kalmayan Sungur kardeşler, bu çılgınlığa dahil olarak kendi ürünlerini de ön plana çıkarmaya çalışıyor.
Üretim Merkezi: Kadın Gücü ve Geleneksel Lezzetler
Sungur kardeşler, üretim merkezlerinde tamamen kadın iş gücü ile çalışarak, taleplere yetişemeyecek kadar yoğun bir talep aldıklarını belirtiyor. Türkiye’nin birçok ilinden ve yurt dışından gelen siparişlerle birlikte, Trabzon çikolatasının patentini almak için başvuruda da bulunmuşlardır. Seyyare Sungur, Dubai’den Trabzon çikolatası için de sipariş aldıklarını ifade etti.
Fındık Ocağında Bir Araya Gelen Kız Kardeşler
Seyyare Sungur, “9 yıl önce fındığa katma değer katmak amacıyla kardeşlerimle birlikte fındık ocağını kurduk. Üç kuşaktır fındık ticareti yapan bir ailede doğduk. Farklı mesleklerden mezun olmamıza rağmen, günün sonunda yine aynı ocakta fındık topluyoruz” dedi.
Popüler Kültür ve Dubai Çikolatası
Dubai çikolatasındaki popülerliği değerlendiren Sungur, “Bu durum popüler kültürün bir getirisi. Sosyal medyanın etkisi büyük. İçerisinde fındık, fıstık ve kadayıf bulunan bu ürünün Dubai adı altında bu kadar meşhur olmasının sebebi, dünya genelinde viral olması. Biz de bu akıma dahil olarak fındıkla çikolata yapmaya başladık. İlk etapta fıstık yerine kendi bölgemizde yetişen fındıkları kullanmayı tercih ettik” şeklinde konuştu.
Bir Kadın Girişimci Olarak Başarı Hikayesi
Siparişlere yetişemediklerini belirten Sungur, “Fındık ve çikolata bu bölgede bilinen bir lezzet. Biz bunu modernize etmeye çalıştık. Kadayıf ekleyerek çıtırlık kazandırdık. Dubai çikolatasını bir kadın meşhur etmişti, Trabzon çikolatasını da bir kadın girişimci olarak biz meşhur ediyoruz. Gelen tepkiler çok olumlu ve beğeniliyor” dedi.
Yurt Dışı Siparişleri ve Gelecek Hedefleri
Yurt dışından gelen siparişlerin yanı sıra, Türkiye’deki taleplerle de ilgilenen Sungur kardeşler, Dubai çikolatasına karşı Trabzon çikolatasını tanıtmak için çalışıyorlar. Seyyare Sungur, “Yurt dışında yaşayan Türk vatandaşlarından çok sayıda mesaj alıyoruz. Kapasite sorununu çözdüğümüzde, bu talebi karşılamak için üretim yapmayı hedefliyoruz. Fındığımızı katma değerli bir şekilde pazarlamak için yola çıktık” ifadelerini kullandı.
Uygun Fiyat ve Kalite
Dubai çikolatasının fiyatlarının yüksekken, Trabzon çikolatasının makul fiyatlarla sunulması da dikkat çekiyor. Sungur, “Biz üretici olduğumuz için fiyatları makul seviyelerde tutmayı başardık. Bu kalitede, bu kadar dolgulu bir ürünün bu fiyatta satılması mümkün değil. Hedefimiz, kaliteli bir ürünü herkesin ulaşabileceği bir fiyatla sunmak” dedi.
Sonuç: Trabzon Çikolatası ile Yeni Bir Başlangıç
Sonuç olarak, Trabzon çikolatasının Dubai’ye satılması, yerli bir üretim ve marka olarak ortaya çıkması, Sungur kardeşlerin başarısı ve kadın girişimcilerin gücünü simgeliyor. Fındık ve çikolata ile birleşen bu lezzet, gelecekte de daha fazla insana ulaşmayı hedefliyor.
