Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB), Başkentlilerin Ramazan ayının vazgeçilmezi olan taze ve sıcak pideye en güvenilir yoldan ulaşabilmesi için “Mobil Ekmek Fırını” projesini hayata geçirdi. Halk Ekmek Fabrikası tarafından yürütülen bu yenilikçi uygulama, modern fırın teknolojisini kentin farklı noktalarına taşıyarak yerinde üretim imkânı sunuyor.
Yerinde Üretim: Ulus’ta İlk Pideler Çıktı
Uygulama, Ramazan ayının ilk gününde Ulus’ta, İstanbul ve Cumhuriyet Caddesi’nin kesişim noktasında başladı. Mobil fırın içerisinde, hijyenik koşullarda üretilen 350 gramlık pideler, fırından çıkar çıkmaz vatandaşlara sunuluyor. Halk Ekmek Fabrika Müdürü Beytullah Yalçın, projenin temel amacının kaliteli ve uygun fiyatlı gıdayı daha geniş kitlelerin iftar sofrasına taşımak olduğunu vurguladı.
Günlük 5 Bin Pide Kapasitesi
Mobil fırın, Ramazan ayı boyunca her gün farklı bir semtte hizmet verecek şekilde planlandı. Uygulamanın öne çıkan detayları ise şöyle:
Çalışma Saatleri: Her gün 14.00 ile 17.00 saatleri arasında üretim yapılacak.
Üretim Kapasitesi: Günlük 5 bin adet 350 gramlık sıcak Ramazan pidesi üretilecek.
Takip İmkanı: Vatandaşlar, mobil fırının o gün hangi noktada konuşlanacağını ABB ve Halk Ekmek’in sosyal medya hesapları üzerinden güncel olarak takip edebilecek.
Hijyen ve Kalite Standartları
Ankara Halk Ekmek Fabrikası, geleneksel fırıncılık anlayışını teknolojik altyapıyla birleştirerek hem sağlıklı hem de ekonomik bir alternatif sunuyor. Fabrikada uygulanan yüksek hijyen standartlarının mobil araca da entegre edilmesiyle, Başkentliler iftar saati öncesinde güvenle sıcak pide alabilmenin konforunu yaşıyor.
