Ege’nin bereketli topraklarında yetişen enginar, bu yıl da Urla’da yalnızca bir lezzet değil, köklü bir yaşam kültürü olarak sahneye çıkıyor. 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali, 1-2-3 Mayıs tarihlerinde ziyaretçilerini gastronomi, sanat ve doğayla iç içe eşsiz bir deneyime davet ediyor. Yerli ve yabancı şeflerden üreticilere, akademisyenlerden binlerce turiste uzanan geniş bir katılımla gerçekleşecek festival; atölyeler, söyleşiler, konserler ve belgesel gösterimleriyle ilçenin tarım mirasını tüm yönleriyle gözler önüne serecek.
Sürdürülebilir Tarım ve Yerel Miras
Festival, enginarın mutfaktaki hikâyesinin ötesine geçerek sürdürülebilir üretim ve kültürel değerlerin korunmasına odaklanıyor. Etkinlik kapsamında; “Urla Sakız Enginarı ve Coğrafi İşaret”, “Ege Otları ve Halk Kültürü” gibi başlıklar altında düzenlenecek oturumlar, katılımcılara hem teknik bilgi hem de ilham sunacak. Gastronomi turizminin canlandırılması hedeflenirken, yerel üretim zincirinin devamlılığına da güçlü bir vurgu yapılacak.
Başkan Balkan’dan Geleceğe Miras Çağrısı
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festivalin üretim kültürünü ve doğayla uyumlu yaşam anlayışını öne çıkardığını belirtti. Yerel değerleri geleceğe taşıma sorumluluğuna dikkat çeken Balkan, şu ifadeleri kullandı: “Tarımsal mirasımızı korumak ve üreticimizin kalkınmasını sağlamak en büyük önceliğimizdir. Toprağa, emeğe ve üreticiye sahip çıkan bu kültürü hep birlikte büyütmeye devam edeceğiz. Doğanın cömertliğini ve lezzetin inceliğini bir araya getiren bu büyük şölene tüm yurttaşlarımızı bekliyoruz.”
