Antalya’nın Kumluca ilçesine bağlı Karacaören Mahallesi, bugünlerde oldukça tatlı bir telaş içerisinde. Alakır Çayı havzasının bereketli topraklarında, oldukça kısıtlı bir alanda yetiştirilen meşhur çekirdek karpuzda beklenen hasat mevsimi resmen başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla seralara giren üreticiler, özenle topladıkları ürünleri doğrudan ilçe merkezindeki tüketicilere ulaştırıyor.
Üç Ayda Olgunlaşan Doğal Lezzet
Şubat ayının serin günlerinde toprakla buluşturulan fidanlar, üç aylık titiz bir bakım sürecinin ardından sofralara konuk olmaya hazır hale geliyor. Tadı ve aromasıyla fark yaratan bu özel karpuz, kilogramı 60 TL’den alıcı buluyor. Bölgedeki üretimin öncülerinden Halil Çatal, bu karpuzun karakteristik özelliklerini şu sözlerle anlatıyor:
“Bu karpuzun rengi pembe, içi ise pamuk şekeri gibi ağızda eriyen bir yapıdadır. Kabuğu bir miktar kalın olsa da orijinali böyledir. Her toprakta yetişmez; Kumluca’ya has bir değerdir.”
Az Rekolte Yüksek Kalite
Hasat döneminin yalnızca bir ay sürdüğünü belirten Çatal, yıllık üretimin ancak ilçe halkına yettiğini vurguladı. “Dönümden yaklaşık 4 ton ürün alıyoruz. Aşı karpuz olsa bu rakam iki katına çıkar ama biz nicelik yerine niteliği, yani lezzeti seçiyoruz,” diyen Çatal, Karacaören karpuzunu bilenlerin fiyat sormadan bu eşsiz tadı tercih ettiğini dile getirdi.
