Afyonkarahisar’da düzenlenen VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, gastronomi alanında tarihi bir rekora ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin 81 ilinden getirilen 963 geleneksel yemeğin bir araya getirildiği “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, Guinness Dünya Rekorları yetkilileri tarafından tescillendi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ise kentin plaka koduna gönderme yapan 41 yöresel ve coğrafi işaretli lezzetle organizasyonda yer aldı.
Kocaeli’nin 41 Lezzeti Rekor Sofrasında Yer Aldı
GastroAfyon Festivali kapsamında hazırlanan “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, 81 ilden gelen 963 yöresel yemeği aynı organizasyonda buluşturdu. Guinness Dünya Rekorları tarafından resmen tescillenen etkinlikte Kocaeli de 41 farklı lezzetle temsil edildi.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin plaka koduna ithafen hazırlanan 41 çeşit yöresel ürün, festival alanındaki stantta ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Kocaeli’nin geleneksel mutfak kültürü ve gastronomi mirası, geniş katılımlı organizasyon aracılığıyla farklı şehirlerden gelen ziyaretçilere tanıtıldı.
Kocaeli’nin Yöresel Değerleri Tanıtıldı
Kocaeli standında kentin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel tatlarından çok sayıda örnek sergilendi. Kestaneli Kandıra Hindi Dolması, Kaz Palazı Kızartması, Enginarlı Dartılı Keşkek, Çiğceli Kavurma, Keser Köfte, Kızıl Pancar Yemeği, Lorlu Pazı Dolması ve Kara Kulak Mantar Yemeği bunlar arasında yer aldı.
Bu ürünlerin yanı sıra Buğday Malağı, Kabaklı Kıvırma, Çiğceli Hindi Çorbası, Çalca Çorbası, Gelin Utandıran Çorbası, Dımbıl Çorbası, Kocaalinin Göç Çorbası, Erik Aşı Çorbası, Zerde ve Sütlü Kabak Tatlısı da ziyaretçilere tanıtıldı.
Stantta Değirmendere Fındığı, Gebze Bayram Çöreği, Kandıra Bezi, Kandıra Dartısı, Kandıra Karpuzu, Kandıra Manda Yoğurdu, Karamürsel Samanlı Zeytini, Karamürsel Sepeti, Karamürsel Simit Dolması, Nüzhetiye Bebeği/Döşeme Bebeği, İzmit Pişmaniyesi, İzmit Simidi ve Darıca Enginarı gibi kente özgü değerler de yer aldı.
Sütlü Nuriye, Mancarlı Pide, Çiğce, Eşme Ayvası, Kandıra Hindisi, Cevizli Lokum, Kandıra Köy Ekmeği ve Otur Fatma Tatlısı da farklı ilçelerden getirilen ürünler arasında ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Kocaeli Standına Yoğun Ziyaretçi İlgisi
Festival boyunca yoğun ilgi gören Kocaeli standı, protokol üyeleri ve gastronomi dünyasından tanınan isimleri de ağırladı.
Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş ile Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal standı ziyaret ederek Kocaeli’nin yöresel ürünleri hakkında bilgi aldı. Yemek yazarı ve televizyon programcısı Emine Beder, Turgay Başyayla ve MasterChef şampiyonu Esra Tokelli de stantta sergilenen yöresel ve coğrafi işaretli ürünleri inceledi.
Ziyaretler sayesinde Kocaeli mutfağının farklı şehirlerden gelen katılımcılara daha geniş kapsamda tanıtılması sağlandı.
41 Lezzet Büyük Beğeni Topladı
Kocaeli standında sergilenen 41 farklı lezzet, festival ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Kentin farklı ilçelerinde yaşatılan geleneksel tatlar, üretim biçimleri ve kültürel değerler GastroAfyon aracılığıyla Türkiye’nin dört bir yanından gelen katılımcılarla buluşturuldu.
Kocaeli’nin sahip olduğu ürün çeşitliliği, kentin gastronomi turizmi bakımından taşıdığı potansiyeli de ortaya koydu.
Gastronomi Turizm Tanıtımını Güçlendiriyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, gastronomiyi kentin turizm çeşitliliğinin önemli unsurlarından biri olarak değerlendiriyor. GastroAfyon Festivali’nde gerçekleştirilen tanıtımla yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin bilinirliğinin artırılması amaçlanırken, Kocaeli’nin doğa, tarih ve kültür rotalarını tamamlayan mutfak mirası da ön plana çıkarıldı.
Kentin özgün tatları, Kocaeli’nin turizm değerleri arasında yer alan doğal ve kültürel zenginliklerle birlikte ziyaretçilere farklı bir keşif deneyimi sunuyor.
Kocaeli Mutfağı Kitapla Geleceğe Taşınıyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler” kitabı da kentin gastronomi mirasının kayıt altına alınmasına katkı sağlıyor. Eserde Kocaeli’nin farklı bölgelerinde yaşatılan 150 yöresel yemeğin tarifleri, yemeklerin hikâyeleri ve görselleri bulunuyor.
Kentin zengin mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasını amaçlayan kitap, GastroAfyon Festivali kapsamında da katılımcılara hediye edildi.
“Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler” kitabına Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin e-kütüphane platformu üzerinden erişilebiliyor. Yerel kültür çalışmaları ve kitap hakkında ayrıntılı bilgi almak isteyenler ise Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm ve Doğal Yaşam Alanları Şube Müdürlüğü ile iletişime geçebiliyor.
