Siyah sarımsağın kendine özgü tatlımsı aromasıyla hazırlanan tereyağı, et ve sebze yemeklerine farklı bir lezzet katıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz siyah sarımsaklı tereyağı tarifi…
SİYAH SARIMSAKLI TEREYAĞI TARİFİ
Malzemeler:
- 200-250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 baş siyah sarımsak (yaklaşık 8-9 diş)
- 1 çay kaşığı tuz
- İnce kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı (isteğe bağlı)
SİYAH SARIMSAKLI TEREYAĞI YAPILIŞI
Siyah sarımsak dişlerini soyun ve bir kâseye alarak çatal yardımıyla püre haline getirin.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, ezilmiş siyah sarımsağı ve tuzu bir kaba alın.
Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula veya çatal yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Siyah sarımsağın tereyağına eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
Hazırladığınız karışımı streç filmin üzerine aktarın.
Rulo şeklinde sararak uçlarını sıkıca kapatın.
Tereyağını en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Sertleştiğinde dilimleyerek kullanıma hazır hale getirin.
Siyah sarımsaklı tereyağını et yemeklerinin üzerine ekleyebilir, deniz ürünlerinde kullanabilir veya fırınlanmış sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
