Üretim ölçüleri, 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran tahıllar ve öteki bitkisel eserlerde (yem bitkileri hariç) %10,3; sebzelerde %0,6; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %2,3 oranında arttı. Buna nazaran 2023 yılında tahıllar ve öbür bitkisel eserlerde 77,7 milyon ton; sebzelerde 31,8 milyon ton; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 27,4 milyon ton üretim gerçekleşti.
Tahıl üretimi 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran arttıTahıl eserleri üretim ölçüleri 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran %9,1 oranında artarak yaklaşık 42,2 milyon ton olarak gerçekleşti.Bir evvelki yıla nazaran, buğday üretimi %11,4 oranında artarak 22 milyon ton, arpa üretimi %8,2 oranında artarak 9,2 milyon ton, çavdar üretimi %11,7 oranında artarak 305 bin ton, yulaf üretimi %12,3 oranında artarak 410 bin ton oldu.Kuru baklagiller kümesinde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimi sırasıyla 580 bin ton, 240 bin ton ve 424 bin ton oldu. Yumru bitkilerden patates ise bir evvelki yıla nazaran %9,6 oranında artarak 5,7 milyon ton üretildi.Yağlı tohumlardan soya üretimi %11,3 oranında azalarak 137,5 bin ton, ayçiçeği üretimi ise %13,8 azalarak yaklaşık 2,2 milyon ton oldu.Şeker pancarı üretimi %22,1 oranında artarak 23,5 milyon ton olarak gerçekleşti.
Sebze üretimi 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran arttıSebze eserleri üretim ölçüsü 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran %0,6 artarak yaklaşık 31,8 milyon ton olarak gerçekleşti.Sebzeler kümesi eserlerinden domateste %2,3, kuru soğanda %10,6, salçalık kapya biberde %8,2 oranında üretim artışı; karpuzda %7,3, kavunda %11,6, hıyarda %3,4 oranında üretim azalışı oldu. Meyve üretimi 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran arttıMeyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim ölçüsü 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran %2,3 oranında artarak yaklaşık 27,4 milyon ton olarak gerçekleşti.Meyveler kümesinde, bir evvelki yıla nazaran elmada %4,5, zeytinde %48,9 üretim ölçüsü azaldı. Şeftali ve nektarin toplamında %6,8, kirazda %12,3, vişnede %19,5 oranında üretim arttıTurunçgil meyvelerinden mandalinada %58,3, portakalda %74,8, limonda %75,8 oranında üretim artarken, sert kabuklu meyvelerden fındıkta %15,0, Antep fıstığında %26,4 oranında üretim azaldı. Cevizde ise %7,5 oranında üretim arttı.Muz üretiminde %6,7 oranında azalış gerçekleşti.
Süs bitkileri üretimi 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran arttıSüs bitkileri üretim ölçüsü 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran %4,0 oranında arttı.Süs bitkileri üretimi içinde kesme çiçeklerin %65,3, başka süs bitkilerinin ise %34,7’lik bir hisseye sahip olduğu görüldü.Bir evvelki yıla nazaran kesme çiçek üretiminde %0,8 azalış, başka süs bitkileri üretiminde ise %14,5 oranında artış oldu.
