Bursalılar, yerel pazarlarda alışveriş yapmanın keyfini çıkarırken, bu yılın taze ayçiçeği çekirdekleri de tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle hasadın ilk ürünleri, Bursa Tuzpazarı’nda büyük ilgi görüyor. Pazar esnafı, bu yılın ayçiçeği üretiminin oldukça kaliteli ve verimli geçtiğini belirtiyor.
Pazar esnaflarından Ziya Durmuş, ayçiçeğine halk arasında ‘aydoğdu’ dendiğini ifade ederek, “Bu yıl hasat gerçekten başarılı oldu. Şu an taze ayçiçeği çekirdeğini tanesi 30 TL’den satıyoruz. Ancak bu fiyat, ürünün kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Zamanla tezgahlardaki ürün miktarı arttıkça, fiyatların da düşmesini bekliyoruz.” dedi.
Ayçiçeği çekirdeği, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla tüketiciler tarafından tercih ediliyor. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olan ayçiçeği çekirdeği, pazarların gözdesi haline geldi.
