Amasya Elması: Tarihin ve Lezzetin Buluştuğu Meyve
Kentte gerçekleştirilen arkeolojik kazı çalışmalarında ortaya çıkan elma ağacı figürlü mozaik, Amasya’nın bu özel meyvenin 2 bin yılı aşkın bir süredir bu topraklarda yetiştirildiğinin somut bir kanıtı oldu. Bu buluş, hem tarihi hem de kültürel açıdan büyük bir öneme sahip.
“Kesildiğinde Tohum Yatağı Yıldız Şeklini Alıyor”
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin, elmanın bir tarafının kırmızı, diğer tarafının ise yeşil görünümde olduğu bu özel meyvenin kendine özgü rengi, aroması, ince kabuğu, sulu ve gevrek yapısıyla en lezzetli elma çeşitleri arasında yer aldığını vurguladı. Çetin, Amasya elmasının ortasından yatay olarak kesildiğinde tohumlarının yıldız şeklini aldığı özelliğinin diğer elmalarda sıkça rastlanmadığını belirtti. “Kesildiğinde tohum yatağı yıldız şeklini alıyor. Ayrıca, 5 yıl önce bu değerli meyvenin coğrafi işareti alınmıştı. Bu durum, pazarlama ve tanıtımda önemli katkılar sağlıyor.” dedi.
“Amasya Misket Elmasını Yaşatılmasını İstiyorum”
Mesleğine başladığı ilk yıllarda, baba ocağı Taşova’nın Alpaslan köyünde diktiği elma ağaçlarından ürün alan 60 yaşındaki emekli öğretmen Tayfur Yılmaz, “Amasya misket elmasını yaşatılmasını isteyen birisiyim. Çünkü tadı, kokusu ve rengiyle, her şeyiyle mükemmel bir elma. Bu, Amasya’ya özel bir durum. Diğer yerlerde bu tadı bulamazsınız.” şeklinde konuştu. Amasya misket elmasının, bir yıl meyve vermesi, diğer yıl ise veriminin düşmesi gibi özellikleri nedeniyle bu yıl 3 bin 642 dekar alanda yetiştirilerek 8 bin ton rekolte bekleniyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Amasya İl Özel İdaresi’nin katkılarıyla yürütülen Amasya Misket Elması Gen Bahçesi ve Amasya Elması Üretiminin Artırılması Projesi kapsamında geçen yıl Akyazı köyünde 118 dekar alanda Amasya misket elması bahçesi tesis edilmiştir.
