Malatya’da Kuru Kayısı Üretimi ve Alternatif Ürünler
Dünyadaki kuru kayısı üretiminin %85’inin gerçekleştirildiği Malatya, son dönemlerde sadece kuru kayısı ile değil, aynı zamanda çeşitli alternatif ürünlerle de kent ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Çilek, çerezlik ay çekirdeği ve soğan gibi ürünlerin yanı sıra, son yıllarda kapya biber üretiminin yaygınlaşması dikkat çekmektedir. Bu ürünler, dondurularak ABD’ye ihraç edilmektedir.
Alternatif Ürünler Üzerine Yapılan Çalışmalar
Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, kentte kuru kayısı üretimine alternatif olarak ürün çeşitliliğinin artırılması amacıyla yapılan çalışmalarda olumlu sonuçlar elde edildiğini belirtti. Özcan, “Malatya’da son yıllarda sadece kuru kayısıya bağımlı kalınmayarak alternatif ürünlerin yetiştirilmesi için önemli çalışmalar yapılıyor. Örneğin, Yeşilyurt Bindal Mahallesi’nde geçmiş dönemlerde önemli miktarda çilek üretimi gerçekleştirilmişti. Bu yıl ise bölgede kapya biberi üretimi yapmaktayız. 250 hektarlık bir alanda hasadı yapılan bu ürünler, daha sonra Organize Sanayi Bölgesi’ndeki (OSB) işletmelerde dondurularak ABD’ye ihraç ediliyor.”
