Milföy hamuru, mutfaklarımızda her daim pratik çözümler sunan, çok yönlü bir malzemedir. Genellikle tuzlu ve tatlı tariflerde kullanılan milföy, bu sefer çikolatalı muffin tarifine hayat veriyor. Hazırlanması oldukça basit olan bu muffinler, özellikle çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir atıştırmalık haline geliyor. Kıtır dış yapısı ve içindeki yumuşak çikolata parçalarıyla, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı garantiliyor. Peki, tatlı krizlerine 10 dakikalık bu enfes çözüm nasıl yapılır? İşte, milföy hamurundan çikolatalı muffin tarifi…
Malzemeler:
- 4 yaprak milföy hamuru
- 100 gram bitter çikolata (veya tercihinize göre sütlü çikolata)
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık
Yapılışı:
Öncelikle, milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında çözdürün. Milföyler tamamen çözülene kadar yaklaşık 10-15 dakika bekleyin. Bu arada, fırını 180 dereceye ısıtın.
Bitter çikolatayı küçük parçalara keserek veya rendeleyerek hazırlayın. Bir karıştırma kabında, eritilmiş çikolatayı, sütü, sıvı yağı ve yumurtayı iyice karıştırın. Ardından, kakao tozu, şeker ve vanilini ekleyip tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak, isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındıkları da ekleyerek karışımınızı zenginleştirin.
Çözülen milföy hamurlarını merdane yardımıyla hafifçe açın. Her bir milföy yaprağını, muffin kalıplarının boyutuna uygun şekilde kesin. Hazırladığınız muffin kalıplarının tabanına ve kenarlarına hamur parçalarını yerleştirin.
Hazırladığınız çikolatalı karışımı, milföy hamuru ile kaplanmış muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın. Hamurların kenarlarının dışarıda kalmasına dikkat edin; bu, daha güzel bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, muffinlerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Muffinleri fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Ardından, muffinleri kalıptan dikkatlice çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
