Kartepe Belediyesi ve Kocaeli Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen Kartepe Gastronomi Festivali, 14-15 Haziran tarihlerinde Kartepe Kent Meydanı’nda kapılarını açmaya hazırlanıyor. Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman ve Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, etkinliğin detaylarını ve amaçlarını paylaştılar. Festival, atölye çalışmaları, çeşitli etkinlikler ve birbirinden lezzetli yemeklerle ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunacak.
Yöresel Lezzetlere Ödüllü Yarışma
Festival kapsamında, çorba, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç farklı kategoride bir yemek yarışması düzenlenecek. Yarışmaya katılmak isteyenler, sadece bir kategoride ve bir çeşit yemekle başvurabilecekler. Kartepe’de ikamet eden, 18 yaşını doldurmuş ve profesyonel aşçılık yapmayan herkesin katılımına açık olan bu yarışma ile Kartepe’nin yöresel lezzetleri yeniden hatırlanacak, yemeklerin hikâyeleri paylaşılacak ve en lezzetli tarifler ödüllendirilecek. Bu yarışma, aynı zamanda bölgenin gastronomi mirasını genç nesillere aktarma ve yerel mutfak kültürünü canlı tutma amacı taşıyor.
Kartepe: Doğa ve Kültürün Buluştuğu Bir İlçe
Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman, basın açıklamasındaki açılış konuşmasında Kartepe’nin kendine özgü niteliklerine vurgu yaptı. Kocaman, “Şehre yakın ve şehir ile doğanın iç içe olduğu bir ilçe. Hem tarımın hem hayvancılığın yapılabildiği bir ilçe” ifadelerini kullandı. Yılda yaklaşık 6 bin kişinin tercih ederek taşındığı Kartepe’nin istikrarlı bir nüfus artışına sahip olduğunu belirten Başkan, ilçenin kendine yeten bir yapıya sahip olduğunu da sözlerine ekledi.
Geçtiğimiz dönemde 10 beldenin birleşmesiyle oluşan Kartepe’ye, 12 ilçede bulunmayacak güzellikte bir kent meydanı inşa ettiklerini dile getiren Kocaman, şehircilik yatırımlarının yanı sıra kültürel ve turizm yatırımlarına da büyük önem verdiklerini vurguladı. Özellikle üniversitelerle iş birliğinin önemine değinen Kocaman, Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi ile yapılan bu iş birliğinin, Kartepe’nin sadece bir kayak merkezi değil, aynı zamanda insanların huzur bulduğu bir doğa ve kültür merkezi olduğunu gösterdiğini belirtti.
Gastronomide Güçlü Adımlar ve Envanter Çalışması
Başkan Kocaman, geçmiş dönemlerde Ayva Festivali gibi etkinlikler düzenlediklerini hatırlatarak, yemek sektöründe atılan güçlü adımların daha profesyonel hale getirilmesi için çalıştıklarını ifade etti. “Kartepe’de güzellikler içerisinde gastronomi de yaşasın” diyen Kocaman, bu çalışmanın gerçek patronunun üniversite olduğunu belirterek Kocaeli Üniversitesi’ne ve Dekan Prof. Dr. Emrah Özkul’a teşekkür etti.
Prof. Dr. Emrah Özkul ise, Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak Kartepe Belediyesi gibi iş birliğine açık bir belediye ile çalışmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. “Çok kısa zamanda mesafe kat edebildiğimiz bir belediyemiz var” diyen Özkul, fakültenin 2020 yılında göreve başladığından bu yana farklı projelere imza attıklarını ancak gastronomi alanındaki bu çalışmanın özel bir anlam taşıdığını vurguladı. Özkul, festivalin temel amacının Kartepe’nin gastronomi envanterini çıkarmak olduğunu ve bu envanter araştırmalarının sonuçlarının festival alanında ziyaretçilerle paylaşılacağını ifade etti.
