Türkiye’nin dünya çapında ünlü turizm merkezlerinden Kapadokya, doğal güzelliklerinin yanı sıra şimdi de gastronomi alanında önemli bir başarıya imza attı. MICHELIN Rehberi, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından Türkiye’deki kapsamını genişleterek Kapadokya’yı da 2026 seçkisine dahil etti. Bu gelişme, Türkiye’nin gastronomi turizmindeki yükselişini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy’dan Gurur Verici Açıklama
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda bu gurur verici gelişmeyi şu sözlerle duyurdu:
“Kapadokya’nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi’nde! Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından MICHELIN Rehberi 2026 seçkisine dâhil edildi. Bu gurur verici gelişme, gastronomi turizminde Türkiye’nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha gözler önüne seriyor. Bu kıymetli süreçte emeği olan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya’mızı koruyarak geleceğe taşıyan Kapadokya Alan Başkanlığımız başta olmak üzere sürece katkı sunan herkese teşekkür ediyor; Kapadokya’mıza ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.”
MICHELIN Müfettişleri Kapadokya’nın Kültürel ve Gastronomik Zenginliğine Hayran Kaldı
MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec de Kapadokya’nın seçkiye dahil edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Poullennec, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını belirterek şunları söyledi: “Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde; şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.”
Yüzyılların Mutfağı Dünya Sahnesinde
Hititlerden Roma İmparatorluğu’na, Selçuklulardan Osmanlılara uzanan zengin bir medeniyetler mirasına ev sahipliği yapan Kapadokya, yalnızca eşsiz doğal güzellikleriyle değil, köklü ve çeşitli mutfağıyla da uluslararası platformlarda öne çıkıyor. MICHELIN Rehberi’nin dikkatini çeken Kapadokya restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelerden oluşan geniş bir yelpazede unutulmaz tatlar sunuyor. Bu durum, bölgenin kültürel kimliğinin mutfağıyla ne kadar iç içe olduğunu kanıtlar nitelikte.
Tanıtım Töreni 4 Aralık’ta İstanbul’da
Kapadokya’daki ilk MICHELIN Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025’te İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenecek törenle açıklanacak. Tüm seçki, MICHELIN Rehberi’nin internet sitesinden ve mobil uygulamalarından erişilebilir olacak.
