Ege ve Akdeniz Mutfağının Şahı: Enginar Dolması Tarifi

Ege ve Akdeniz Mutfağının Şahı: Enginar Dolması Tarifi- Taze enginar çanaklarının; bol taze soğan, maydanoz, dereotu, taze nane, fıstık ve kuş üzümüyle harmanlanmış pirinçli iç harçla doldurulduğu; sızma… – Ege mutfağının en seçkin ve prestijli zeytinyağlı yemeklerinden biri olan Enginar Dolması, çanak şeklinde ayıklanmış taze enginarların tüm aromatik otlarla buluşmasından doğar.