Simav Kestanelerinin Hasat Sezonu Başladı
Bin 770 rakımlı Simav Dağı’nın kuzey yamaçlarında yer alan köylerde, halkın en önemli geçim kaynaklarından biri olan kestane üretiminde hasat sezonu coşkuyla başladı. Kendine has rengi, aroması, iriliği ve dayanıklılığı ile tanınan Simav Kestanesi, bölge halkı tarafından “Kara Elmas” olarak adlandırılıyor. Bu özel kestane türü, iklim ve yağış şartlarına bağlı olarak yıllık ortalama 1,500 ton civarında üretilmektedir.
Köylüler, kestaneleri ağaçlardan sırıklarla silkelerken, yerden toplanan kestaneler özenle çuvallara dolduruluyor. Ardından, kabuklarından ayrılan kestaneler, satışa hazır hale getiriliyor. Simav kestanesinin ormanda doğal bir ortamda yetişmesi, ona eşsiz bir aroma ve tat katmakta, bu nedenle de piyasada oldukça tercih edilmektedir.
Demirciköy’lü üretici A. Osman Sonkaya, “Beldemizde 10-15 gün süren hasat işlemi sonucunda elde ettiğimiz kestaneleri, Bursa’dan gelen alıcılara satıyoruz. Bu yıl kestanenin kilosunun yaklaşık 150-200 lira arasında olmasını bekliyoruz” diyerek, bu yılki kestane hasadının beklentilerini paylaşıyor.
