Bornova Belediyesi, yerel üretimi ve kadın üreticilerin emeğini görünür kılmak amacıyla 6 Eylül 2026 Pazar günü Yakaköy Köy Meydanı’nda düzenlenecek Reçel Şenliği’ne tüm hemşehrilerini davet ediyor. Etkinlik saat 12.00’de başlayacak ve gün boyunca hem tadım hem atölye, yarışma ve çocuk etkinlikleriyle sürecek.
Şenlik kapsamında katılımcılar, geleneksel reçel üretiminin aşamalarını deneyimleme, uzmanlardan doğru üretim ve beslenme önerileri alma fırsatı bulacak; ayrıca açık havada düzenlenecek müzik ve eğlence programlarıyla keyifli bir gün geçirecekler.
“Reçelin Yolculuğu” programında üretim ve paylaşım öne çıktı
Şenlik öncesinde Bornova Belediyesi YouTube kanalında yayınlanan “Reçelin Yolculuğu” programında geleneksel reçel yapımı ve reçelin beslenmedeki yeri masaya yatırıldı. Program, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı İ. Uğur Toprak moderatörlüğünde, üretici Esra Türkön’ün bahçesinden canlı yayınla gerçekleştirildi; Aynur Akarsu, geleneksel yöntemlerle reçel yapımını uygulamalı olarak gösterdi.
Belediye başkanından üretici desteği vurgusu
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki programda yaptığı konuşmada, kentin köy ve mahallelerindeki kadın üreticilerin emeğinin önemine dikkat çekti. Eşki, “Yerel üretimi artırmak ve kadın emeğini hak ettiği noktaya taşımak en büyük önceliğimizdir” diyerek, Yakaköy’de yapılacak şenliğin emeğin, doğallığın ve dayanışmanın bir kutlaması olacağını belirtti.
Uzman görüşleri: Güvenli üretim ve dengeli tüketim
Canlı yayında konuşan uzmanlar, reçel üretiminde doğru tarım uygulamalarının ve hijyenin önemini vurguladı. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Dr. Hakan Çakıcı, güvenilir ürünün tarladaki temiz üretim süreciyle başladığını ifade etti. Diyetisyen Dicle Dilan Salman ise reçelin, doğal meyvelerle ve geleneksel yöntemlerle hazırlandığında doğru porsiyonlarda beslenmede enerji sağlayan bir alternatif olabileceğini söyledi. Üretici Esra Türkön de nesillerden aktarılan tariflerle bahçeden sofraya uzanan üretim sürecinin kendileri için önemini paylaştı.
Gün boyu etkinlik programı
6 Eylül Pazar saat 12.00’de başlayacak etkinlikte “En Lezzetli Reçel Yarışması” ile Reçel Yapım Atölyesi yer alacak. Sahne programında DJ Olcay Fidan’ın performansı ve “Mikrop” olarak tanınan sanatçının konseri bulunuyor. Çocuklar için yüz boyama, sosis balon, şişme oyuncaklar ve popcorn ile pamuk şeker ikramları planlandı.
Ulaşım: Ücretsiz servis imkânı
Şenliğe katılmak isteyenler için Bornova Belediyesi ilçenin çeşitli noktalarından ücretsiz servis kaldıracak. Kalkış noktaları arasında Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Bornova Meydan (Kaymakamlık Önü), Altındağ Yahudi Mezarlığı, Yeşilova Son Durak, Çamdibi Atatürk Parkı Kent Lokantası Önü ve Pınarbaşı Çamlık Parkı Önü yer alıyor.
Kalkış saatleri: 12.00, 13.00, 14.00, 15.00
Dönüş saatleri: 16.00, 17.00, 18.00, 19.00
Bornova Belediyesi, tüm İzmirlileri 6 Eylül Pazar günü Yakaköy Köy Meydanı’nda gerçeklenecek bu paylaşım ve lezzet gününe davet ediyor.
