Kakule nedir, zencefilgil familyasına ait olan nadir bulunan bitkilerden biridir. Neredeyse yıl boyunca yeşil renkte kalabilen, ortalama 55 cm kadar uzayabilen, yaprakları koyu yeşil ve çiçekleri sarı renkte olan bir bitki türüdür. Dünyanın farklı bölgelerinde yetişir bunlara örnek vermek gerekirse; Batı ve Güney Hindistan ile Güneydoğu Asya diyebiliriz.
Kakule yemeklerde çok kullanılır. Yemeklerle beraber tüketildiğinde mide sorunlarını çözer, mide ağrılarını giderir. Ayrıca yemekten sonra oluşan hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunların üstesinden gelir. Kakule sadece mide değil antiseptik özelliği ile de insan vücudunu mikroplara karşı korur. Hoş kokusu ile de ağızda oluşan kötü kokuları engeller. Kakulenin kalorisi ve besin değeri de oldukça iyidir. Zayıflamak isteyenler kakuleyi tercih edebilir. Kakule hangi yemeklerde kullanılır? Merak ediyorsanız işte sizlere yanıtı…
Kakulenin Faydaları
Kakulenin insan sağlığı için faydalarının bazılarından bahsetmiştik. Alternatif tıp yöntemi olarak kullanılan kakulenin yararlarına bir de maddeler halinde göz atalım:
- Mide sorunlarını çözer.
- Mide ağrısına iyi gelir
- Mide bulantısını önler.
- Hazmı, sindirimi kolaylaştırır.
- Sindirim sistemini düzenler, bağırsakları çalıştırır.
- İştahsızlık sorununu çözer.
- Ağız kokusunu önler.
- Vücudu mikroplara karşı korur.
- Akciğerleri korur.
- Böbreklerin sağlıklı çalışmasını sağlar.
- Böbrekleri temizler ve idrar söktürücüdür.
- Hafızayı güçlendirir. Zihni açar.
- Unutkanlık sorununa iyi gelir.
- Cinsel gücü arttırır.
- Soğuk algınlığı hastalıklarına karşı iyileşme sürecine yardım eder.
- Boğazı yumuşatır.
- Öksürüğü önler.
Kakulenin Cilde Faydaları
Kakule bitkisini cilt sağlığı için kullanabilirsiniz. Kakulenin içerisinde uçucu yağlar vardır. Bunlar ciltte oluşan lekeleri temizliyor. Cilt gözeneklerini açarak sivilce, akne oluşumunu engelliyor. Ayrıca cilt dökülmelerine karşı savaşıyor. Bir başka faydası da cildin yaşlanmasını önlüyor. Bu sayede canlı ve parlak bir cilt elde edersiniz.
Kakule Zayıflatır Mı?
Kakule bitkisinin içerisindeki bileşenler zayıflatmaya yardımcı olur. Sindirimi kuvvetlendirerek yediğimiz besinleri kolay sindirmemize yardımcı olur. Bağırsakları temizler ve idrar söktürücü özelliği ile de bilinmektedir. Zayıflamak isteyenler için bir uyarımız olacak. Kakule iştah açıcı özelliği ile de bilinir. Bu yüzden tüketim oranına dikkat etmemiz gerekebilir.
Kakulenin Kalorisi ve Besin Değeri
1 gram kakule 3 (kcal) kaloridir.
- Kakule besin değeri (1 gram):
- Karbonhidrat (g) 0.68
- Protein (g) 0.11
- Yağ (g) 0.07
- Lif (g) 0.28
- Kolesterol (mg) 0
- Sodyum (mg) 0.18
- Potasyum (mg) 11.19
- Kalsiyum (mg) 3.83
- Vitamin A (iu) 0
- Vitamin C (mg) 0.21
- Demir 0.14
Kakulenin Zararları Nelerdir?
Kakulenin faydaları cazip gelebilir ama aşırı tüketildiği zaman da zararı vardır. Ya da yanlış tüketimi ile de zarar verebilmektedir. Kakule mide sorunlarına nasıl iyi geliyorsa aşırı tüketildiği zaman tam tersi mideye zarar verebilir. Özellikle mide yanması gibi sorunlarınız varsa şikâyetiniz artabilir. Böbrek ve safra kesesi taşı şikâyeti olanlar kakuleden uzak durmalıdır.
Kakuleyi kimler kullanamaz?
- Hamile kadınlar
- Emziren anneler
- Böbrek ve safra kesesi taşı olanlar
- Mide sorunları yaşayanlar
- Alerjik reaksiyonlara karşı hassasiyeti olanlar
Kakule Nasıl Tüketilir?
Kakulenin tüketimi genellikle yemeklerde kullanılarak tüketilir. Kakule tohumları, meyvelerinin kurutulup ayrılması ile elde ediliyor. Kakule çayı, yağı bulunmaktadır. Kakule hangi yemeklerde kullanılır? Diyorsanız, baklagil yemeklerinde, balık yemeklerinde kullanılabilir. Muhallebi gibi tatlılar, sütlü tatlılarda da kakule tüketilebilir. Hoşaf, çay ve kahve de ise çeşni olarak eklenebilir.
Kakule nasıl çiğnenir?
Kakule tohumunu önceden kaynatmış olduğunu bir bardak sıcak suyun içine atın. 10-15 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün ve içine bir çay kaşığı bal atarak tüketin.
