Yumurtalı menemen içerdiği protein, vitamin ve lif bakımından diyet yemeklerinde rahatlıkla tercih ediliyor. Burada dikkat etmeniz gereken husus, ekmek, tuz ve yağ oranıdır. Diyet veya kilo kontrolü yapıyorsanız, menemeni ekmeksiz ya da tam buğday ekmekli (iki dilim), çok az yağ ve tuz ekleyerek yemelisiniz.
Diyet Menemen Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet yumurta
- Pul biber
Yapılışı:
Domatesleri rendeleyin.
- Biberleri ince ince doğrayın.
- Rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates suyunu çektikten sonra biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Pişen karışımın üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın.
- Yumurta piştikten sonra pul biber ekleyip ocaktan alın.
Afiyet olsun!
Diyet menemende yağ ve tuz kullanmayarak kalori alımını azaltabilirsiniz. Ayrıca, domates ve biberin yanı sıra, dereotu, maydanoz gibi sebzeler de ekleyerek menemeni daha besleyici hale getirebilirsiniz.
