Kahramanmaraş’ta Depremzede Çiftçiler Üretmeye Devam Ediyor
Kahramanmaraş’ın Çağlayancerit ilçesi, Türkiye’nin en kaliteli cevizlerinin yetiştiği yerlerden biri olarak dikkat çekiyor. Eylül ayının gelmesiyle birlikte, coğrafi işaretli cevizlerin hasadı başladı. Bu özel cevizler, dolgun gövdeleri, ekstra irilikleri, açık sarı iç renkleri, yumuşak yapıları ve kolayca kırılarak içinin tamamen çıkarılabilmesi özelliğiyle tanınıyor. Üstelik, antraknoza ve iç kurduna dayanıklı olan bu cevizler, zirai ilaç kullanılmadan yetiştiriliyor. Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) tarafından desteklenen, 2022 yılında açılışı yapılan Ceviz İşleme ve Paketleme Tesisi, bu kaliteli cevizlerin işlenmesi ve yüksek marka değerine kavuşması için önemli bir rol oynuyor.
Geçtiğimiz aylarda, Avrupa Birliği tarafından Dünya Bankası koordinasyonunda desteklenen, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen ve DOĞAKA tarafından uygulanan Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum Projesi (SEECO) kapsamında, tesisin çatısına güneş enerjisi santrali kurularak modernizasyon çalışmaları gerçekleştirilmiştir. Böylece, yeni sezon için tesis, ceviz üreticilerini beklemeye hazır hale gelmiştir.
Bu yıl, 30 bin dekarlık alanda 12 bin ton rekolte sağlanan Çağlayancerit cevizi, üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. El emeği ile toplanan cevizler, DOĞAKA’nın Güdümlü Proje Desteği ile kurulan Ceviz İşleme ve Paketleme Tesisi’ne getiriliyor ve burada işleniyor. Modern makinelerle işlenen cevizler, kalibre edilip çiftçilere tekrar teslim ediliyor.
Çağlayancerit Ceviz İşleme ve Paketleme Kooperatifi Başkanı Mehmet Kekil, “Kooperatifimizi geçen seneden bu yana aktif olarak çalıştırıyoruz. Şu anda çiftçilerimiz, bahçelerinden topladıkları cevizleri tesisimize getiriyorlar. Yeşil kabuklarını soyuyor, kurutuyor ve kalibreleyip paketleyerek kendilerine teslim ediyoruz. Cevizler, fabrikamıza geldiğinde ilk önce yeşil kabuklarını soyuyoruz, ardından kurutma işlemi gerçekleştiriyoruz ve son olarak çiftçiye teslim ediyoruz” şeklinde konuştu.
“Son İki Günde Yaklaşık 60 Ton Ceviz Soyduk”
Bu yılki hasattan oldukça memnun olduklarını ifade eden Kekil, “Fabrikamızın kapasitesi günlük 40-50 ton arasında değişiyor. Ceviz hasadı genellikle 1 Eylül tarihinde başlıyor ve 1 ila 1 buçuk ay sürüyor. Biz de 1 Eylül tarihinde hasada başladık ve tesisimizin açılışını gerçekleştirdik. Son iki gündür yaklaşık 60 ton ceviz soyduk” diye belirtti.
