Niksar Cevizinin Hasadı Başladı
Tokat’ın Niksar ilçesinde, coğrafi işaret ile tescillenmiş olan Niksar cevizinin hasat dönemi resmen başladı. Bu özel ceviz türü, yerel ekonomide önemli bir yer tutarak, çiftçilerin geçim kaynağı haline gelmiştir. Niksar cevizinin, ‘beyaz altın’ olarak anılması, onun değerini ve kalitesini vurgulamaktadır. İlçede yıllık ortalama 2 bin ton ceviz üretimi gerçekleştirilmektedir ve bu değerli ürün, hem iç piyasalarda hem de uluslararası pazarlarda büyük ilgi görmektedir.
Bölgedeki ceviz üreticilerinden Halis Yılmaz, bu yılın verimliliğinden oldukça memnun. Yılmaz, ”Bu yıl hasat oldukça bereketli geçti. Geçen yıla göre rekoltede yüzde 15 ila 30 arasında bir artış bekliyoruz” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Modern Tekniklerle Kalite Artışı
Niksar cevizinin kalitesinin artırılması için çiftçiler, modern tarım tekniklerini benimsemeye başladı. Bu sayede, cevizlerin besin değerleri ve lezzetleri de önemli ölçüde iyileşmiştir. Çiftçiler, sürdürülebilir tarım uygulamaları ile verimliliği artırırken, aynı zamanda çevre dostu yöntemlere de yönelmektedirler.
