Denizlerde yeni av sezonunun başlamasına sayılı günler kala balıkçıların palamut beklentisi yükseldi. Eskişehir’de balıkçılık yapan Selahattin Arslanbenzer, birkaç yılda bir görülen palamut bolluğunun bu sezon yeniden yaşanabileceğini belirterek, yüksek miktarda avın balık fiyatlarına olumlu yansıyabileceğini söyledi.
Palamutta Bolluk Beklentisi
Bu sezon denizlerde palamut miktarının yüksek olacağını öngördüklerini belirten Arslanbenzer, bolluğun tüketicinin daha uygun fiyatlarla balık satın almasına imkan sağlayacağını ifade etti.
Palamudun hem besin değeri hem de ekonomik fiyatıyla önemli bir gıda olduğunu belirten Arslanbenzer, sezonun verimli geçmesi halinde yaklaşık 1 kilogramlık bir palamudun 5 kişilik bir ailenin sofrasına yeteceğini söyledi. Balığın kilogram fiyatının da 200 liranın altında kalabileceğini tahmin etti.
Arslanbenzer, palamut bolluğunun özellikle mevcut ekonomik koşullarda vatandaş için önemli bir fırsat oluşturacağını dile getirdi.
Palamut Bolluğu Hamsiyi Etkileyebilir
Palamut miktarındaki artışın hamsi avını da etkileyebileceğini belirten Arslanbenzer, iki tür arasındaki doğal av ilişkisine dikkat çekti.
Palamutların hamsiyle beslendiğini ifade eden Arslanbenzer, bu nedenle palamutun yoğun olduğu dönemlerde hamsi miktarının azalabileceğini söyledi. Arslanbenzer, hamsi avının geçen sezona kıyasla yaklaşık yüzde 50 daha düşük olabileceğini öngördü.
Ucuz Balık Kalitesiz Değil
Balık fiyatlarının doğrudan ürünün kalitesini göstermediğini vurgulayan Arslanbenzer, fiyatların büyük ölçüde denizden çıkan balık miktarına göre şekillendiğini belirtti.
Çok miktarda avlanan balığın ucuz, az bulunan balığın ise pahalı olabileceğini anlatan Arslanbenzer, tüketicilerin yüksek fiyatı otomatik olarak yüksek kaliteyle ilişkilendirmemesi gerektiğini söyledi.
Taze Balık Nasıl Anlaşılır?
Vatandaşların balık satın alırken bazı temel özelliklere dikkat etmesini öneren Arslanbenzer, tazelik konusunda balığın gözlerinin, sırtının ve solungaçlarının canlı görünmesinin önemli olduğunu belirtti.
Balığın fiyatından ziyade tazeliğinin ve görünümünün kontrol edilmesi gerektiğini ifade eden Arslanbenzer, tüketicilerin tezgahları gezerken ürünün fiziksel özelliklerine dikkat etmelerinin daha doğru bir seçim yapmalarına yardımcı olacağını kaydetti.
