Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı ilçesinin yöresel tarım ürünlerinden kimyonun tanıtılması ve üretiminin yaygınlaştırılması için Doğal Ürünler Bahçesi’nde özel bir ekim alanı hazırlıyor. İlk kez gerçekleştirilecek uygulamayla yerel tarımsal değerlerin korunması, alternatif ürün yetiştiriciliğinin desteklenmesi ve kentin üretim kültürünün gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin tarımsal zenginliklerini korumak ve yerel üretimi teşvik etmek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında, Pınarbaşı ile özdeşleşen kimyonun bilinirliğini artırmak ve yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak için yeni bir adım atıldı.
Park ve Bahçeler Daire Başkanlığına bağlı Hobi Bahçeleri Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışma doğrultusunda, Doğal Ürünler Bahçesi’nin bir bölümü Pınarbaşı kimyonuna ayrıldı. İlk kez ekimi yapılacak ürünün gelişim süreci takip edilerek yöresel kimyonun daha geniş kitlelere tanıtılması amaçlanıyor.
Yerel Üretim Ve Tarımsal Çeşitlilik Desteklenecek
Kayseri’nin tarımsal potansiyelini değerlendirmek amacıyla hayata geçirilen uygulamayla Pınarbaşı kimyonunun yetiştirilme aşamalarının gözlemlenmesi ve ürünün tanınırlığının artırılması planlanıyor.
Yerel tarımsal mirasın korunması açısından önem taşıyan çalışma, alternatif ürün yetiştiriciliğine yönelik farkındalık oluşturmayı da hedefliyor. Böylece Pınarbaşı’nın üretim kültürünün yaşatılmasına ve Kayseri’nin tarımsal çeşitliliğine katkı sağlanması bekleniyor.
Pınarbaşı Kimyonu Gastronomi Günlerinde De Öne Çıktı
Pınarbaşı kimyonu, Kayseri Gastronomi Günleri’nde de dikkat çeken yerel ürünler arasında yer aldı. Etkinliğe katılan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, ürünün niteliğine ilişkin değerlendirmesinde, “Pınarbaşı kimyonu hakikaten Türkiye’nin en değerli kimyonlarından bir tanesi” ifadelerini kullandı.
Yalçınkaya’nın bu sözleri, yöresel kimyonun gastronomi alanındaki önemini ve tanıtım çalışmalarının değerini bir kez daha gündeme taşıdı.
Kayseri’nin Tarımsal Mirası Geleceğe Aktarılacak
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek, yerel ürünlerin bilinirliğini artırmak ve tarımsal üretimde çeşitliliği teşvik etmek amacıyla projelerini sürdürüyor. Doğal Ürünler Bahçesi’nde oluşturulan Pınarbaşı kimyonu üretim alanının da kentin tarımsal değerlerinin korunmasına katkı sunması amaçlanıyor.
Başkan Memduh Büyükkılıç’ın öncülüğünde yürütülen çalışmalarla Kayseri’nin yerel ürünlerinin tanıtılması, üretim potansiyelinin değerlendirilmesi ve bölgenin tarımsal zenginliklerinin gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.
