Tatlı krizlerinizi hafif ve sağlıklı bir şekilde atlatabileceğiniz, dilimi yaklaşık 100 kalori olan lezzetli bir brownie tarifi ile karşınızdayız. Kalori hesabı yaparken lezzetten ödün vermeyen bu tarif, çikolatanın o yoğun tadını düşük kalorili bir şekilde sunuyor. Diyet yaparken ya da sağlıklı beslenmeye özen gösterirken dahi gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu hafif brownie, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak harika bir alternatif!
MALZEMELER
- 1 adet olgun muz (yaklaşık 100 gr)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı tam buğday unu (25 gr)
- 1/4 su bardağı kakao (25 gr, şekersiz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1 tutam tuz
YAPILIŞI
- Olgun muzu bir çatalla iyice ezin ve püre haline getirin. Bu işlem, brownie’ye doğal bir tatlılık katacak ve sağlıklı bir dokunuş sağlayacaktır.
- Muzu, balı, yumurtayı, eritilmiş Hindistan cevizi yağını ve vanilya özütünü bir kapta iyice karıştırın. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
- Başka bir kapta tam buğday unu, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Küçük bir fırın tepsisine (yaklaşık 15×15 cm) yağlı kağıt serin ve brownie karışımını tepsiye eşit bir şekilde yayın. Karışım ince bir katman oluşturacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Brownie’nin içi hafif nemli kalmalıdır; kürdan testinde ortasına batırdığınız kürdan çok az ıslak çıkabilir.
- Brownie’yi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, keskin bir bıçakla 9 eşit dilime kesin. Bu lezzetli atıştırmalığı dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Afiyet olsun!
