Turşu

Kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden biri olan turşu, doğru malzemeler doğru ölçülerde kullanıldığında sofraların yıldızı oluyor. Ancak turşu kurarken bazı malzemelerin miktarını artırmak sanıldığı gibi lezzeti güçlendirmiyor aksine turşunun tadını bozabiliyor ve dayanıklılığını olumsuz etkileyebiliyor