Beyoğlu İstiklal Caddesi’nin tarihi dükkanlarından Lebon Pastanesi, 1810 yılında Edouard Lebon tarafından Beyoğlu’nda kuruldu. Pastanenin isim hakkı 1985 yılında Abdurrahman Cengiz ve Şakir Ekinci tarafından satın alınmıştı.
LEBON PASTANESİ NE ZAMAN AÇILDI?
Tarihi Lebon Pastanesi, 1810 senesinde Edouard Lebon tarafından kuruldu. Lebon’un 1937’deki ölümünün ardından pastanenin yönetimini yardımcısı Kostas Litopoulos üstlendi. 1985’te Şakir Ekinci ve Abdurrahman Cengiz tarafından isim hakkı alınarak hizmet hayatına devam etti. Pastane, Ziya Paşa ve Namık Kemal gibi birçok edebiyatçıyı ağırladı.
Cengiz, “Lebon 1810 yılında Beyoğlu’nda pastanesini açıyor. 1940’lı yıllarda ilk açıldığı yer satın alınınca, Lebon da yine İstiklal Caddesi’nde farklı bir binaya taşınıyor. 1972 yıllarında ise kapanıyor. Lebon markasını alabilmek için 2 sene uğraştım. Sonunda 1985 yılında patentini aldım. 38 yıla yakın bu markayı yüksek seviyeye çıkarmaya çalıştım. Benim temennim markanın devam etmesiydi ama, olmadı” diyerek pastanenin hikayesini anlattı.
LEBON PASTANESİ NEDEN KAPANDI?
Pastanenin ortaklarından Abdurrahman Cengiz, 42 bin 500 lira olan kiralarının, 10 bin dolara yükseldiğini, bu bedeli ödeyemeyecekleri için pastaneyi 29 Ekim’de kapattıklarını söyledi.
Lebon Pastanesi ile işletme sahiplerinin kira sözleşmesi anlaşmazlığı yargıya taşınmış davalar işletme sahiplerinin aleyhine sonuçlanmıştı.
