Zerdeçal, pek çok iyi şeyin gerçekleşmesine yardımcı olmaktan sorumludur. Bu nedenle, ‘zerdeçal sizin için iyi mi’ diye merak ettiyseniz, o zaman öyle olduğunu öne süren birçok kanıt olduğunu duymaktan memnun kalacaksınız.
Zerdeçal, zerdeçal bitkisinden elde edilen turuncumsu, sarı renkli bir baharattır. Binlerce yıldır hem bir yemek malzemesi hem de şifalı bir bitki olarak kullanılmıştır. Zerdeçal’a çarpıcı rengini veren kurkuminler olarak da bilinen kurkuminoidlerdir.
Kurkumin nedir ve ne işe yarar?
Zerdeçala sarı rengini veren bileşik kurkumin, bilim adamları tarafından zerdeçalın en önemli etken maddesi olarak kabul edilmiştir. Çalışmalar, kurkuminin anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve sindirimi de destekleyebileceğini gösteriyor. Özellikle toz zerdeçalın faydaları son derece güçlüdür. Zerdeçalın %2-6’sı, çoğu kurkumin olan aktif bitki bileşikleri olan kurkuminoidlerden oluşur.
Zerdeçal ve Karabiber
Zerdeçal ve karabiberi birlikte tüketmeyi duydunuz mu? İyi bir sebep var. Bilim adamları, karabiberin vücudunuzun kurkumini emmesine yardımcı olduğunu keşfettiler, bu nedenle birlikte tüketilmesi önerilir.
Zerdeçal neye iyi gelir?
Zerdeçal nelere iyi gelir sorusunun cevaplarına geçmeden önce Hindistan’da ortaya çıkan, tıbba bütüncül bir yaklaşım olan geleneksel Ayurveda tıbbı, zerdeçalın sağlık ve zindelik yararlarını çok güçlüdür.
Bedensel rahatsızlığı yönetmeye yardımcı olabilir
Zerdeçalın erkekler ve kadınlar için pek çok faydası vardır, ancak bizim ilk seçimimiz, bedensel rahatsızlığın azaltılmasına yardımcı olma yeteneğidir. Biofactors dergisinde 2013 yılında yapılan bir araştırma, kurkuminin rahatsızlık ve şişmeye yardımcı olmaktan sorumlu olabileceğini buldu. Araştırmacılar, vücutta iltihaplanma tepkisi oluşturan enzimleri ve diğer proteinleri bloke ederek bu etkiye sahip olduğunu söylüyor.
Eklemlerinizi destekleyebilir
Zerdeçalın bir diğer faydası da içeriğindeki kurkumin sayesinde eklemlerinizi aşınma ve yıpranmaya karşı korumaya yardımcı olabilmesidir. Journal of Medicinal Food’da 2016 yılında yapılan bir araştırmaya göre, buna eklem hareketi ve sertlik gibi artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olmak dahildir.
Zerdeçaldaki kurkuminler, artrit semptomlarını iyileştirmeye yardımcı oldukları söylenecek kadar yatıştırıcı özelliklere sahiptir. Romatoid artritli kişiler üzerinde yapılan araştırmalara göre, kurkumin bazı anti-inflamatuar ilaçlardan bile daha etkili olabilir.
Cilt sağlığını destekleyebilir
Zerdeçalın yatıştırıcı özelliklere sahip olmasının yanı sıra, antioksidan özelliklere sahip olduğu ve leke eğilimli cilt ve sedef hastalığı gibi cilt tipleri ve durumları için etkili olduğu söylenir. Cilt bakım rutininde yüz temizleyiciler, cilt maskeleri ve gece kremleri gibi farklı çeşitlerini de kullanabilirsiniz. Bu, yağ üretimini düzenleyebilir, cildi temizleyebilir ve hatta sakalları yönetebilir.
Daha fazla zerdeçal haberi ve sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda yüzlerce içeriğe ulaşmak için hayatbilgileri.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
