Tatlı severlerin vazgeçilmezi olan baklava, bayramın gelmesiyle sofralardaki yerini aldı. Bugün sizlerle, yapımı pratik ve lezzeti garantili bir baklava tarifini paylaşacağım.
Malzemeler:
- 5 – 6 adet kare milföy hamuru
- 20 – 22 adet yarım ceviz içi
Şerbeti için:
- 200 ml su bardağı ölçüsüyle;
- 1 bardak toz şeker
- 1 bardak su
- İnce bir dilim limon
Üzeri için:
Antep fıstığı
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için, toz şekeri, suyu ve limon dilimini küçük bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya başlayınca 10 dakika pişirin ve soğuması için kenara alın.
Milföy hamurlarını tezgaha alarak yuvarlak kalıp yardımıyla her bir milföyden dört adet çıkaracak şekilde kesin. Pişirme kağıdı serili tepsiye milföyleri aralıklı olarak yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarıp aralarına ceviz içleri yerleştirerek tekrar 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardığınız milföyleri bıçakla enlemesine ikiye keserek cevizleri aralarına yerleştirin. Kenarlı bir tepsiye sıralayarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökün. Son olarak, baklavaların üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servise hazır hale getirin.
