Muğla’da Yörüklerin bayramlar ve kız isteme törenleri için özel olarak hazırladığı ve 304 yıllık coğrafi işareti bulunan ‘Muğla saraylısı’, kente gelen ziyaretçilerin ilk deneyimlediği tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, vatandaşlar arasında Muğla saraylısına olan talep yoğunlaşmaktadır.
Nurdan Kolcuoğlu: Muğla Saraylısının Yaratıcısı
Muğla saraylısının imalatını gerçekleştiren yüksek gıda mühendisi Nurdan Kolcuoğlu, tatlı hakkında şunları belirtmektedir: “Muğla Saraylısı, 304 yıldır Muğla’ya ait geleneksel bir tatlıdır. İlk olarak kız isteme törenlerinde, özel günlerde ortasına bir sarı lira konularak yapılmıştır. Sonradan zamanla tüm pastanelerde yerini almış ve adet haline gelmiştir. Bu tatlı, coğrafi işareti bulunan ve marka tescili yapılmış bir üründür.”
- Muğla saraylısının en önemli özelliği, birinci sınıf kaliteli buğday unu kullanılarak yapılmaktadır ve bu unlar Urfa ve Antep yöresine aittir.
- Sadeyağ da Urfa’dan temin edilmektedir. Cevizler ise Kavaklıdere’nin özel üretimi olan cevizlerden elde edilmektedir.
- Hafif ve lezzetli bir tatlı olan Muğla saraylısı, hem yurt içinde hem de yurt dışında tercih edilen bir lezzettir.
- Muğla saraylısını yurt dışına da göndermekteyiz ve istedikleri süre içinde özenli bir paketlemeyle kargo yoluyla ulaştırmaktayız. Yurt içi siparişler için de aynı şekilde kargo hizmeti sunmaktayız.
- Muğla saraylısının kilogram fiyatı ise 375 TL olarak belirlenmiştir.
