Türkiye genelinde 2022 yılında 2 milyon 191 bin 625 ton olan kırmızı et üretimi, 2023 yılında yüzde 8,8 artarak, 2 milyon 384 bin 47 tona yükseldi.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 2022 yılında 2 milyon 191 bin 625 ton olan kırmızı et üretimi, 2023 yılında yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton düzeyine yükseldi.
Aynı dönemde;
– sığır eti üretimi yüzde 6,2 artarak 1 milyon 670 bin 606 tona,
– koyun eti üretimi yüzde 16,3 artarak 569 bin 66 tona,
– keçi eti üretimi yüzde 11,3 artarak 128 bin 989 tona,
– manda eti üretimi yüzde 13,3 artarak 15 bin 386 tona yükseldi.
Son on yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton iken 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı görüldü.
Kırmızı et üretiminin 2023 yılında yüzde 70,1’ini sığır eti, yüzde 23,9’unu koyun eti, yüzde 5,4’ünü keçi eti ve yüzde 0,6’sını manda eti oluşturdu.
