Bingöl Üniversitesi ve Migros, meşhur Bingöl balının Âlâ üretim Uygulamaları kapsamında sürdürülebilir üretimi ve markalaşması kapsamında ortak bir çalışma başlattı.
ZZEF Küme ve GürAta Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Gürkan’ın uyumunda Bingöl Üniversitesi ve Migros’un hayata geçirdiği bu çalışma ile Anadolu’nun eşsiz lezzetlerinden Bingöl balının markalaşması ve Türkiye çapında tüketiciye ulaşması hedefleniyor.
“Yerel Bedeller ve Üreticilerin Korunması” vizyonu kapsamında gerçekleştirilen iş birliğiyle mahallî arıcılığın sürdürülebilir gelişimine katkı sağlamayı hedeflediklerini belirten Bingöl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Çapak, “Yüksek Öğretim Kurulu’nun organize ettiği, T.C. Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı’nın finanse ettiği “Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Projesi kapsamında “Tarım ve Havza Bazlı Kalkınma” alanında “Arı ve Arı Ürünleri” başlıklarında 2016 yılından beri çalışmalarımıza aralıksız devam ediyoruz. Bölgemizin ünlü Bingöl Balı’nın Avrupa Birliği Coğrafik işareti alması, en kaliteli ve sürdürülebilir uygulamalarla üretilerek tüm Türkiye’de sofralara girebilmesi için Migros’la bir muahede imzaladık. Bingöl merkez ve 7 ilçemizi kapsayan 50’ye yakın bölgeden 3 yıl boyunca elde edilen balların, Bingöl Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı ile Arı ve Doğal Eserler Ar-Ge ve Ür-Ge Merkezi’nde istatistiki ve bilimsel metodolojiye dayanarak tahlil edilmesi ve bu kalitenin tescil edilmesi için ağır bir çalışma gerçekleştirdik. Ulusal ve milletlerarası coğrafik işaretini tescil ettirdik. Migros ile yaptığımız iş birliği kapsamında kalite grupları ile birlikte paketleme tesisimizi yine yapılandırdık. Öteki arı eserlerini de katma kıymetli eserler haline dönüştürebilmek emeliyle çalışmalarımız devam ediyor” dedi.
Çapak, “Projenin en kıymetli özelliklerinden biri, her basamakta yerli ve ulusal imkanların kullanılması. Bugüne kadar yurt dışında yapılan balın doğrulama tahlilleri Migros’un yönlendirmeleri ve iş birliği ile artık Bingöl Üniversitesi laboratuvarlarında yapılabilecek. Böylelikle bu alandaki döviz kaybının da önüne geçilmiş olacak” dedi.
