Yumurta, sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçası olarak sofralarda yerini almaya devam ediyor. Hem kaliteli hem de uygun fiyatlı bir protein kaynağı olarak, özellikle köy yumurtaları son dönemde büyük bir ilgi görüyor. Bursa’nın Nilüfer ilçesine bağlı Çamlıca Mahallesi’nde her hafta çarşamba günleri kurulan semt pazarında, vatandaşlar köy yumurtalarına adeta akın ediyor.
Pazar tezgahlarının önünde oluşan yoğunluk, köy yumurtasına olan talebin ne denli yüksek olduğunu gözler önüne seriyor. Son yıllarda tavuk çiftliklerinde kullanılan yemlerin, yumurtaların kalitesini düşürdüğü yönündeki tartışmalar, vatandaşları alternatif ürünlere yönelmeye teşvik etti. Bu durum, özellikle köy yumurtası alımını artırdı.
Çamlıca Semt Pazarı’nda, köy yumurtasının 15 adetinin fiyatı 75 lira olarak belirlenirken, çiftlik yumurtalarının fiyatı ise 55 ila 60 lira arasında değişiyor. Bu fiyat farkı, birçok tüketicinin köy yumurtasını tercih etmesine neden oluyor. Köy yumurtalarının daha doğal ve besleyici olduğunu düşünen vatandaşlar, bu ürünleri almak için uzun kuyruklar oluşturuyor.
