Bisküvili pasta, pratik yapımı ve muhteşem lezzetiyle mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle çocukların ve yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tatlı, özel günlerde ya da ani tatlı krizlerinde harika bir alternatif sunar. Bu tarif, bisküvilerin ve kremanın birleşiminden oluşan hafif ve tatlı bir lezzet deneyimi sunar. Peki, herkesin çok sevdiği ve en pratik lezzetlerden biri olan bu tatlı nasıl yapılır? İşte, enfes bisküvili pasta tarifi…
Malzemeler
- Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Bisküvi katmanları için:
- 1 paket (200 gram) sade bisküvi
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Süslemek için: Kakao, rendelenmiş çikolata veya meyve (isteğe bağlı)
Bisküvili Pasta Yapılışı
Öncelikle bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında, içine yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve vanilini ile tereyağını ekleyerek iyice karıştırın. Bu aşamada tereyağının tamamen erimesi önemlidir. Kremayı bir kaba dökün ve üzerini streç film ile kaplayarak soğuması için bir kenara alın.
Diğer yandan sütü bir kaba dökün. Sade bisküvileri tek tek bu süte batırarak hafifçe ıslatın. Bisküvilerin tamamen ıslanmasına gerek yok; sadece hafifçe yumuşamasını sağlayın. Islanmış bisküvileri bir servis kabına veya pasta kalıbına tek sıra halinde dizin. Soğuyan kremayı iyice çırparak pürüzsüz bir kıvama getirin. Kremanın yarısını bisküvi tabanının üzerine eşit bir şekilde yayın. Kremayı yaymak için bir spatula kullanabilirsiniz.
Üzerine tekrar bisküvi katmanı yerleştirin. Bisküvilerin üzerine tekrar kremayı dökün ve iyice yaydırın. Kalan kremayı da üzerine sürerek düzeltin. Bisküvili pastayı buzdolabına koyun ve en az 4 saat, tercihen bir gece soğutun. Servis etmeden önce pastanın üzerine kakao, rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!
