Budapeşte Tatlısı
Hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği arıyorsanız, Budapeşte Tatlısı mükemmel bir tercihtir. Yumuşacık rulo kekin içine yerleştirilen krema ve taze meyvelerle hazırlanan bu tatlı, hem gözleri hem de damakları şenlendiriyor. Aileniz ve misafirleriniz için özel bir tatlı tarifi arıyorsanız, işte adım adım Budapeşte Tatlısı tarifi:
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolata severler için)
Krema için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı dilimlenmiş muz veya çilek (taze meyve ile zenginleştirin)
Üzeri için:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı, sunum için)
Yapılışı
Keki Hazırlayın: Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikser ile iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor. Ardından un, vanilin, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak kakaoyu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C’de yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kekin üzerinin hafif altın rengi alması yeterlidir.
Krema Yapımı: Krem şantiyi soğuk sütle çırpın. Krem şanti kıvamını aldıktan sonra, buzdolabında en az 10 dakika soğumaya bırakın. Böylece daha yoğun bir kıvam elde edeceksiniz.
Keki Rulo Haline Getirin: Fırından çıkardığınız keki dikkatlice yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın ve ılımaya bırakın. Bu işlem, kekin şekil almasına yardımcı olur.
Tatlıyı Doldurun: Kek ılıdığında, dikkatlice açın. Üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın. Ardından dilimlenmiş muz veya çilekleri kremanın üzerine yerleştirin. Taze meyveler, tatlıya hem lezzet hem de renk katacaktır.
Rulo Yapın: Kekin kenarlarından tutarak dikkatlice tekrar rulo haline getirin. Rulonun üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz yanında ekstra taze meyve ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
