Et, süt, peynir gibi temel gıda ürünlerinin yanı sıra sebze ve meyve fiyatlarında da ciddi bir artış gözlemleniyor. Her geçen gün artan maliyetler, vatandaşların bütçelerini zorlamakta ve günlük harcamalarını etkileyerek gıda alımını kısıtlamalarına neden olmaktadır.
PAZAR ESNAFI YENİ SATIŞ STRATEJİLERİ GELİŞTİRİYOR
PAZARCI ESNAFI SATIŞ STRATEJİSİNİ DEĞİŞTİRDİ Artan fiyatlar karşısında pazar esnafı, müşterilerine daha uygun fiyatlar sunabilmek için satış taktiklerini gözden geçirmek zorunda kalıyor. Bu durum, hem esnafın hem de tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını değiştirmesine yol açıyor.
YEMEKLİK SATIŞ YÖNTEMLERİ ÖNE ÇIKIYOR
BİR PİŞİRİMLİK TAZE FASULYE Bursa’daki bazı pazarlarda, taze fasulye ve bamya gibi ürünler artık kilogram fiyatları yerine “yemeklik” olarak satılmaya başlandı. Örneğin, taze fasulyenin kilogram fiyatı 150 liraya kadar yükselirken, pazar esnafı 200 gramlık paketleri 30 TL’den ‘yemeklik’ olarak satışa sunuyor. Bu yeni yöntem, yüksek kilogram fiyatını karşılayamayan vatandaşlar için bir çözüm oluşturuyor. Böylece, 30 liraya sadece bir pişirimlik taze fasulye alarak, ailelerinin ihtiyacını gidermeye çalışıyorlar.
