Düğülü Haşhaş Tatlısı
Düğülü haşhaş tatlısı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve özel tatlılarından biridir. Haşhaşın kıtır kıtır dokusu ile şerbetin tatlı ve yoğun lezzeti, bu tatlıyı özellikle misafir ağırlarken veya çay saatlerinde tercih edilen bir seçenek haline getiriyor. Hem yapımının kolaylığı hem de göz alıcı sunumuyla düğülü haşhaş tatlısı, mutfağınızda mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Her lokmada ağızda dağılan dokusuyla bu tatlı, tatlı krizlerinizi anında çözecek!
Düğülü Haşhaş Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılış
- Öncelikle bir tencere içerisinde ince bulguru, şekeri ve haşhaşı birlikte kavurun. Bu aşamada haşhaşın aromasının ortaya çıkmasını sağlayın.
- Tereyağını ekleyin ve tereyağı eridikten sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. Bu, tatlının kıvamını artıracaktır.
- Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde, hazırladığınız tatlıyı servis tabağına dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimlemek, tatlının sunumunu daha şık hale getirecektir.
- Son olarak, dilimlediğiniz tatlıyı servis ederken isterseniz üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
