Dubai Çikolatası Tarifi
Dubai çikolatası, zengin lezzeti ve göz alıcı sunumuyla özellikle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi haline gelmiş bir tatlıdır. Hem kahve yanına ikram edilebilecek harika bir atıştırmalık hem de özel günlerde misafirlere sunulabilecek şık bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Peki, dünyayı etkisi altına alan bu enfes lezzet nasıl hazırlanır? İşte, ev yapımı Dubai çikolatası tarifi…
Malzemeler:
- 200 gram tel kadayıf
- 80 gram sütlü çikolata
- 80 gram bitter çikolata
- 2 çorba kaşığı şekersiz Antep fıstığı ezmesi
- 25 gram tereyağı
- 3 çorba kaşığı tahin
Yapılışı:
İlk adım olarak, tel kadayıfı elinizle nazikçe ayırın ve çıtır bir doku elde etmek için bıçakla ince ince kesin. Ardından, tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının içine kadayıfları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kavurun. Kavrulan kadayıfları ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine Antep fıstığı ezmesi ve tahin ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra, çikolataların yarısını benmari usulü eritmek için bir tencereye su ekleyip kaynatın. Üzerine cam veya metal bir kap yerleştirerek çikolataları bu kapta eritin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eriyen çikolatayı yapışmaz çikolata kabına ince bir tabaka halinde döküp her bölgeye eşit şekilde yayın ve dondurucuya yerleştirin.
Çikolata yeterince donduğunda, üzerine hazırladığınız kadayıf karışımını dikkatlice yayın ve tekrar dondurucuya atın. Dondurucuda beklerken kalan çikolatayı tekrar benmari usulü eritmeye devam edin. Tatlıyı dondurucudan aldıktan sonra, erittiğiniz çikolatayı tatlının üzerine dökerek üzerini tamamen kaplamaya özen gösterin.
Servis yapmadan önce çikolatanın tamamen donmasını bekleyin. Donduktan sonra dilimleyerek şık bir şekilde servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz bir deneyim sunmak için mükemmel bir seçenek olacak. Afiyet olsun!
