Isparta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, şehrin bereketli topraklarında hünnap hasadının başladığını duyurdu. 2023 yılı itibarıyla yaklaşık 40 dekar alanda hünnap yetiştiriciliği gerçekleştirildiği ifade edildi. Bu doğrultuda, yeni bahçe tesislerinde dekara ortalama 40 adet fidanın dikildiği belirtildi.
Hünnap ağaçlarının verimi, ağaç başına 25-35 kilogram arasında değişirken, iklim koşullarına bağlı olarak dekardan ortalama 1000 kilogram ürün elde edilebilmektedir. Taze tüketimin yanı sıra hünnap, kuru meyve, pekmez, ezme ve sirke gibi farklı şekillerde de değerlendirilmektedir.
Isparta’nın iklimi, hastalık ve zararlılar açısından düşük risk taşıması, 3. yılda verim vermeye başlaması ve 6. yılda maksimum verime ulaşması nedeniyle, küçük aile işletmeleri için hünnap yetiştiriciliği oldukça avantajlı hale gelmektedir.
Hünnap meyvesinin hasat sezonu, eylül ayında başlayıp ekim ayı sonuna kadar devam etmektedir. Bu süreçte, üreticiler, toplanan meyvelerin kalitesine ve miktarına büyük bir özen göstermektedir.
