Kastamonu’da Çilek ve Böğürtlen Üretimi
Kastamonu‘nun merkez Eymür köyünde yaşayan Kenan Erkan Çevikoğlu, çiftçilik yaparak geçimini sağlıyor. Daha önce arpa ve buğday ekimi gerçekleştirdiği arazisine, pandemi döneminde katma değeri yüksek olan çilek ekmeye karar verdi. Çilek üretiminden elde ettiği memnuniyetle, geri kalan arazisine ise böğürtlen dikmeye yöneldi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın teşvikleri ve sözleşmeli dikim desteği ile ilk etapta deneme amaçlı olarak 6,5 dekarlık bir alana böğürtlen fidanı diken Çevikoğlu, sadece 2 yıl içerisinde 15 ton böğürtlen hasadı gerçekleştirdi. Bu başarılı sonuçların ardından, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın özel izniyle yurt dışından böğürtlen fidanları getirtti. Şu anda, böğürtlen fidanlarını 40 dekarlık bir alana dikmeye devam eden Çevikoğlu, 2-3 yıl içerisinde 80 ton hasat almayı umuyor. Daha fidanları toprakla buluşturmadan, Ankara’daki bir firma ile anlaşma yaparak pazarlama sürecine de başlamış durumda.
Çevikoğlu, hedefleri hakkında şu ifadelere yer verdi: “Atalarımızdan kalan bu topraklarda daha önceden arpa ve buğday üretimi yapılmaktaydı. Pandemi döneminde boş vaktimiz çoktu, araştırdık ve katma değerli ürün olarak çilek ekiminde bulunduk. Ardından ahududu ve böğürtlen üretimine yöneldik. Tarım Bakanımız İbrahim Yumaklı’nın özel izinleriyle, bakanlığın desteğiyle yurt dışından getirttiğimiz fidanları şu anda toprakla buluşturuyoruz.”
“40 Dekar Alanda Böğürtlen Yetişecek”
İki yıl önce böğürtlen dikimine başladıklarını anlatan Çevikoğlu, “Bu yıl 15 ton civarında bir böğürtlen hasadı gerçekleştirdik. Önümüzdeki 2 yıl içerisinde bu sayıyı 80 tona ulaştırmayı planlıyoruz. Yurt dışından getirdiğimiz fidanların özelliği, hem haziran hem de ekim aylarında hasat alabilmemizdir. Normalde Türkiye’de hasat dönemi genellikle ağustos ayıdır. Şu anda 6,5 dekarlık alanda böğürtlen dikimini tamamladık ve 40 dekarı tamamlamak üzereyiz. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni geliştirdiği sözleşmeli üretim modeliyle ürettiğimiz tüm ürünleri Ankara’daki bir firmaya göndereceğiz.”
Çocukluk dönemlerinde ormanlarda hayvan otlatırken böğürtlen yediklerini hatırlatan Ayşe Aydost ise, “Ormanlarda hayvan otlatırken böğürtlenleri yiyorduk. Ancak bu kadar detaylı bilmiyorduk. Dikenli olurdu ve bu kadar kıymetli olduğunu bilmiyorduk. Şimdi tarlalar dikiliyor ve hasat yapılıyor. Günde 60 ile 80 kilo arasında bir kişi böğürtlen toplayabiliyor.” şeklinde konuştu.
