Pratik ve Lezzetli Mac and Cheese Tarifi
Klasik bir Amerikan yemeği olan Mac and Cheese (Makarna ve Peynir), yoğun günlerde hızlı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle çocukların bayıldığı bu lezzet, kısa sürede hazırlanabilir. Peki, akşam yemeğinizi sadece 15 dakikada hazırlamanız mümkün mü? Elbette! İşte, tavada Mac and Cheese tarifi…
Tavada Mac and Cheese Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı dirsek makarna
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 avuç İzmir tulum peyniri
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam maydanoz
Tavada Mac and Cheese Yapılışı:
Geniş bir tencere alın ve içine tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve unun kokusu çıkıp hafifçe renk alana kadar kavurun. Kavrulmuş unun üzerine azar azar sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Karışım koyulaşmaya başladığında, sıcak suyu ekleyerek kıvamını biraz açın.
Hazırladığınız karışıma makarnaları ekleyin. Tuzu ilave ederek kısık ateşte, sürekli karıştırarak makarnaların pişmesini sağlayın. Eğer karışım çok koyulaşırsa, azar azar sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. Makarnalar piştiğinde ocağın altını kapatın ve tencereye hardal ile çırpılmış yumurtayı ekleyin. Hızlıca karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Son olarak, rendelenmiş peyniri ve karabiberi ilave edin. Karışımı iyice harmanladıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. İşte bu kadar! Afiyet olsun!
