Samandağ’da sıkça tercih edilen bu leziz tost, geleneksel Türk tostu ile kıyaslandığında, içerdiği zengin malzemeler ve özel soslarıyla ön plana çıkmaktadır. Biber salçası, zeytinyağı ve acı tatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tost, damaklarda adeta bir lezzet şöleni yaratıyor. Siz de evde kolayca hazırlayabileceğiniz Samandağ tostu tarifine göz atabilirsiniz!
Malzemeler
- 2 dilim somun ekmeği (veya tercihe göre başka bir ekmek türü)
- 3-4 dilim taze domates
- 4 dilim sucuk (isteğe bağlı olarak baharatlı sucuk tercih edebilirsiniz)
- 2-3 dilim salam (isteğe bağlı)
- 2 dilim kaşar peyniri (veya tercih ettiğiniz başka bir peynir)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, aromatik bir tat için)
- 1 adet Samandağ biberi (veya acı biber)
Yapılışı
Sosun Hazırlanması: Öncelikle bir kasede biber salçasını, zeytinyağını, kekik ve pul biberi bir araya getirerek lezzetli bir sos hazırlayın. Dilerseniz ezilmiş sarımsağı da ekleyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekmeği Hazırlayın: Somun ekmeğini ortadan ikiye kesin. Her iki parçanın iç yüzeyine hazırladığınız biber salçalı sosu bolca sürerek, lezzeti artırın.
Malzemeleri Ekleyin: Ekmeğin üzerine dilimlenmiş sucuk, salam, domates ve kaşar peynirini yerleştirin. Malzemeleri üst üste koyarak tostu dolgun ve doyurucu hale getirin.
Tostu Pişirin: Tost makinesini önceden ısıtın. Hazırladığınız tostu tost makinesinde 4-5 dakika kadar, dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin. Kaşar peynirinin iyice erimesi ve sucuk ile salamın hafifçe kızarması için pişirme işlemini devam ettirin.
Servis: Tostunuzu sıcak bir şekilde dilimleyerek servis yapın. Yanında turşu veya bol yeşilliklerle birlikte sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
