Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, hipertansiyon ve kalp hastaları için tuz tüketiminin önemine dikkat çekti. Özellikle salça yapımında kullanılan yüksek miktardaki tuzun sağlık üzerinde ciddi tehditler oluşturabileceğini vurguladı. Dr. Sarıkaya, salçalı yemeklere kesinlikle ekstra tuz eklenmemesi gerektiğini ve tuz tüketiminde maksimum dikkat gösterilmesi gerektiğini ifade etti.
Sağlıklı bir vücut için tuz miktarının kontrol altında tutulmasının şart olduğunu belirten Dr. Sarıkaya, sağlıklı bir bireyin günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini söyledi. Bu bağlamda, “SALÇALI YEMEKLERE ASLA EKSTRA TUZ KONULMAMALI” ifadesini öne çıkardı.
Salçalı Yemeklerde Tuz Kullanımına Dikkat!
Dr. Sarıkaya, salçalı yemeklere ekstra tuz eklenmemesi gerektiğini vurgulayarak, “Salçanın sağlığa olan faydalarından yararlanırken, içeriğindeki tuz oranına da dikkat etmemiz önemlidir. Salça yapımında kullanılan yüksek miktardaki tuz, sağlığımızı ciddi şekilde tehdit edebilir. Bu nedenle, tuzu az miktarda tüketmek zorunda olan kalp ve hipertansiyon hastaları başta olmak üzere, damar hastalıkları, akciğer ve böbrek rahatsızlıkları bulunan bireyler de bol tuzlu ev yapımı salçaları kullanırken dikkatli olmalıdır. Salçalı yemeklere asla ekstra tuz eklenmemeli ve tüketilen miktara azami dikkat edilmelidir” dedi.
Günlük Tuz Tüketim Miktarı
Dr. Sarıkaya, sağlıklı bir bireyin günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini belirterek, “Ev salçasından vazgeçemeyenler, az miktarda tuzla hazırlanmış salçaları cam kavanozlarda vakumlayarak buzdolabında saklayabilirler. Sağlıklı bir insanın hastalıklardan korunması için günlük tüketmesi gereken tuz miktarının 5 gramı geçmemesi gerekmektedir. Tuz tüketimimize dikkat edelim; doğal ev yapımı salça tüketelim derken, sağlığımızdan olmayalım” ifadelerini kullandı.
