Köşk ilçesinde, rakımı yüksek ve su kaynakları bol olan Kıranköy’ün kestane bahçelerinde hasat dönemi başladı. Ulaşımı zor olan yamaç arazilerde, kestane hasadı hala geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilmektedir. Bu dağlık bölgelerde yoğun bir şekilde kestane üretimi yapılmakta ve hasat süreci tamamen geleneksel usullerle yürütülmektedir. Çiftçiler, ağaçlardan kestaneleri sırıklarla çırptıktan sonra, topladıkları ürünleri çuvallara doldurarak belirlenen noktalara taşımaktadırlar.
Ekim ayının gelmesiyle birlikte kestane hasat sezonunun başladığını belirten çiftçi Yusuf Aydın, “Geçtiğimiz yıl Kasım ayından itibaren kestane bahçelerimizin temizliğini, dip çapalamalarını, aralama, budama ve kırıkların temizlenme işlerini gerçekleştirdik. Ekim ayı geldiğinde ise kestane hasadına başlıyoruz. Bahçelerimizden yaklaşık 2 ton kadar ürün elde ediyoruz.” şeklinde konuştu.
Köşklü kestane üreticisi Halil Özdemir ise, “Kestane üretimini dedelerimizden ve babalarımızdan öğrendik. Bu bilgiler ışığında hala geleneksel üretim ve toplama işlerimizi sürdürüyoruz.” dedi.
Kestane üreticilerinden Fatih Aydın ise, “Kestane üretim ve toplama işini aile olarak birlikte yapıyoruz. Tarım faaliyetlerimizin yanı sıra bir kahvehane işletmeciliği de yapmaktayız. Kestane üretimi, yüksek dağlar ve yamaç bölgelerde gerçekleştirildiği için işimiz hem tehlikeli hem de zordur. En büyük sıkıntımız, ürünlerimizin maliyetlerini karşılayacak ve geçimimizi sağlayacak değerlerde satılıp satılamayacağı belirsizliğidir. Ayrıca geleneksel yöntemlerle yaptığımız kestane üretiminde, tecrübeli çiftçilerin yetişmemesi, gençlerin şehir merkezlerine taşınması ve düzenli maaş için fabrikalarda çalışmayı tercih etmeleri nedeniyle çalıştıracak insan bulmakta giderek zorlanıyoruz.” ifadelerini kullandı.
