Michelin Yıldızlı Şef Michael Wollenberg Hayatını Kaybetti
Michelin yıldızlı ve ‘Dünyanın en iyi balık şefi’ unvanına sahip olan Michael Wollenberg, İstanbul’a yaptığı bir ziyaret sırasında geçirdiği talihsiz bir trafik kazası sonucunda ağır yaralanmış ve kaldırıldığı hastanede, 27 Ekim Pazar günü hayatını kaybetmiştir.
Michael Wollenberg Kimdir?
Michael Wollenberg, balık mutfağındaki olağanüstü yetenekleri ve yenilikçi tarifleri ile tanınan, dünya çapında saygı gören bir şeftir. Almanya’nın Hamburg-Rotherbaum bölgesinde, Alster kıyısında bulunan ve Michelin yıldızına layık görülen “Insel” gece kulübündeki “Amadeus” restoranının sahibi olarak biliniyordu. Ayrıca, Hamburg’un farklı bölgelerinde yer alan diğer başarılı restoranlarıyla da dikkat çekiyordu. Bu restoranlar arasında Harburg’daki “Marinas”, Volksdorf’taki “Eichenkrug” ve Langenhorn’daki “Marlin” ile “Wattkorn” bulunmaktadır.
Michael Wollenberg Neden Öldü?
Michael Wollenberg, Türkiye’deki ziyaretinde, İstanbul yakınlarında seyahat ederken karavanıyla bir kamyonla çarpıştı. Bu üzücü kaza sonucunda ağır yaralanan Wollenberg, acil olarak hastaneye kaldırıldı. Ancak, yapılan tüm müdahalelere rağmen, ne yazık ki kurtarılamadı. Balık mutfağındaki eşsiz katkıları ve dünya çapında kazandığı başarılarıyla tanınan Wollenberg’in kaybı, gastronomi dünyasında büyük bir üzüntüyle karşılandı.
