Yavuz Peker’in Ceviz Bahçesi: Bir Hayalin Gerçek Olması
Uzun yıllar boyunca memleketinden uzakta yaşayan Yavuz Peker, 2011 yılında çocukluk hayalini gerçekleştirmek amacıyla ilçeye bağlı 1398 rakımlı Özdamar köyüne geri döndü. Peker, burada ceviz bahçesi kurmak için arazileri titizlikle araştırdı. Köyündeki çorak ve verimsiz arazilerin bir kısmını satın alan, bir bölümünü de kiralayan Peker, toplamda 1400 dekarlık bir alana 35 binin üzerinde ceviz fidanı dikmeyi başardı.
Peker, ağaçları modern tarım teknikleriyle büyütmek için otomatik damlama sulama sistemi, modern gübreleme ve ilaçlama ekipmanları kullanarak bahçesini olgunlaştırdı. Bu yıl için 30-35 ton ceviz üretimi bekliyor. Yaklaşık iki yıl önce arazisinde kurduğu tesiste cevizlerin işlenmesi ve paketlenmesi işlemlerini de gerçekleştiren Peker, Erzincan ve Türkiye ekonomisine önemli bir katma değer sağlamaktadır. Ayrıca, arazisinde aracılık faaliyeti yaparak üretilen balları da tüketicilerle buluşturuyor.
Peker, Anadolu Ajansı muhabirine verdiği demeçte, İstanbul’daki yoğun iş temposunun ardından, işlerini çocuklarına devredip köyüne dönme kararı aldığını belirtti. Büyük emeklerle kurduğu ceviz bahçesinin örnek teşkil ettiğini vurgulayan Peker, “İstanbul’da kurduğum işimi çocuklarım büyüdüğü için artık onlara bıraktım. 2011’de biraz nefes alayım diye köyüme geri döndüm. Burada bir ceviz bahçesi kurmak istedim. 1400 dönüm araziye 35 bin ceviz diktim. Çok güzel oldu. Ben bu ceviz ağaçlarını ülkemdeki insanlara örnek olsun diye ve katma değer sağlasın diye önem vererek diktim. İnşallah bundan sonra buna benzer birçok örnek bahçe yapılır.” şeklinde konuştu.
Erzincan’da Ceviz Üretimi ve Gelişmeler
İl Tarım ve Orman Müdürü Vekili Serkan Kütük, kentin son yıllarda meyvecilik alanında kayda değer bir gelişme gösterdiğini ifade etti. Özellikle ceviz üretiminin her geçen gün bölgede arttığını belirten Kütük, il genelinde 6 bin 700 dekar alanda 187 bin ceviz ağacının bulunduğunu ve bu ağaçlardan üretim gerçekleştirildiğini aktardı. Kemah ilçesinde de 2 bin dekar alanda 87 bin 500 ceviz ağacının yer aldığına değinen Kütük, “Bulunduğumuz işletmede iyi tarım uygulaması da yapılmaktadır. Bakanlık olarak özellikle ceviz bahçelerine iyi tarım uygulaması için desteklemelerimiz mevcut.” dedi.
Kemah İlçe Tarım ve Orman Müdürü Zeynep Yiğit Kolak, tarım üretimi yapan işletmeleri ziyaret ederek destek verdiklerini dile getirdi. Kolak, “Bu ceviz bahçesi, ülkemizde ve Doğu Anadolu’da eşi benzeri olmayan bir bahçe. Hem bahçenin büyüklüğü hem de üretim miktarı bakımından ve teknolojik açıdan oldukça gelişmiştir. Bunun yanı sıra burada bal üretimi ve paketleme tesisi de bulunmaktadır.” ifadelerini kullandı.
İklimin cevizin kalitesini artırdığını belirten Günay, bölgede gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının oldukça fazla olduğunu, bunun da cevize mükemmel bir lezzet ve aroma kattığını söyledi. Arazide Erzincan’dan gelen yaklaşık 50 tarım işçisiyle birlikte üretim gerçekleştirdiklerini ifade eden Günay, “Geçen yıl yaklaşık 20 ton civarında ürün aldık, bu sene hedefimiz 30-35 ton ceviz üretimi gerçekleştirmek. İşletmemiz, tam verime geçtiğinde 400-500 ton ürün almayı hedefliyoruz. İşletmemiz, aynı zamanda iyi tarım sertifikasına sahip, bu da tüketiciye büyük bir güven veriyor.” şeklinde konuştu.
Yavuz Peker, kendi projesi olan bir ev tasarımı da gerçekleştirdi. Bu ev, kendi ekseninde tüm arazileri görebilecek şekilde 360 derece dönebilme özelliğine sahip; böylece Peker, bahçesinin her köşesini hakim bir şekilde izleyebiliyor.
