Yunus Aktürk’ün Baba Yadigarı Su Değirmeni Yeniden Faaliyette
Bundan 35 yıl önce göç ettiği Bursa’da inşaat sektöründe çalışan evli ve beş çocuk babası Yunus Aktürk, doğduğu topraklara geri dönme kararı aldı. 82 yaşında hayatını kaybeden babasının geride bıraktığı, 14 yıl boyunca çalışmayan asırlık su değirmenini onarıp çarklarını yeniden döndürerek, yöre halkına hizmet vermeye başladı.
Yunus Aktürk, baba yadigarı değirmeni çalışır duruma getirdiği için büyük bir mutluluk duyduğunu ifade ederek, “35 yıldır gurbette çalıştım. Köyüme dönme kararı aldığımda babamdan kalan su değirmenini yeniden hayata geçirdim. Yöre halkı sanki yıllarca bu değirmenin açılmasını bekliyormuş gibi büyük bir sevinç yaşadı. Artık halkın binbir emek vererek hasat yaptığı buğday, arpa ve mısır gibi tahıllar bu değirmende öğütülecek,” dedi.
Değirmenin faaliyete geçmesinde ağabeyine destek veren Hüsnü Aktürk ise şunları ekledi: “Babam bu değirmene çok değer verirdi. Abimle birlikte babamızdan kalan asırlık su değirmenini işler hale getirdik. Değirmende zaman gerçekten güzel geçiyor. Burada yapılan un, doğal ve sağlıklı olması nedeniyle büyük bir ilgi görüyor. Doğal bir şekilde suyla çalışan bu değirmenin teknolojiyle hiçbir bağlantısı yok. Un tamamen geleneksel yöntemle üretiliyor.”
Yunus ve Hüsnü Aktürk, köylerine olan bağlılıklarını ve babalarının mirasını yaşatma azmini sürdürerek, köydeki bu tarihi değirmeni yeniden canlandırmanın mutluluğunu yaşıyor. Yıllar öncesine dayanan bu gelenek, yeni nesillere aktarılmaya devam ediyor.
