Bilecik’te Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği
Bilecik’in Bayırköy Beldesinde yaşayan Mehmet Kılıç, berberlik yaparken internette gördüğü ejder meyvesine duyduğu merakla, evinin bahçesinde tek bir fide ile bu meyveyi yetiştirmeye karar verdi. İlk denemelerinin ardından şu an 210 metrekarelik bir serada seri üretime geçmiş durumda. Kılıç, ejder meyvesinin bölgedeki iklim ve toprak şartlarına oldukça iyi uyum sağladığını, hatta kalite olarak ana vatanından daha üstün olduğunu vurguladı. Hedefinin daha büyük bir sera inşa ederek üretimi artırmak olduğunu belirten Kılıç, “Bu meyveyi internette gördüm, merak saldım yaklaşık 4 yıl önce. Daha sonra evimin önündeki bahçede ufak bir sera yapıp denemeler yaptım ve meyve aldım. İlk başta birkaç tane numune meyve elde ettik. Bu bölgedeki iklimin meyve yetiştirmeye uygun olduğunu düşündükten sonra 210 metrekarelik bir sera inşa ettik. Bu yıl 4. yılımız, maşallah, şu an verimli günler geçiriyoruz. Önceki yıllarda da verim alıyorduk ama bu yıl tam anlamıyla verimli oldu.” dedi.
Bakımının Kolaylığı
Mehmet Kılıç, ejder meyvesinin bakımının oldukça kolay olduğunu ve geleneksel tarım yöntemlerine ihtiyaç duymadığını belirtti. “Burada çapa, kazma ya da sürme gibi zahmetli işlerle uğraşmıyoruz. Hiçbir ilaç kullanmıyoruz. Tamamen büyük ve küçük hayvan gübresi ile yetiştiriyoruz. Meyveye şuan insanların oldukça büyük bir ilgisi var. Ayrıca, bölgemizde bu meyve bulunmadığı için daha önce hiç görmemiş ve tatmamış insanlar var. Bu nedenle, ziyarete gelen birçok arkadaşımız oldu.” şeklinde konuştu.
Ejder Meyvesinin Çeşitleri
Ejder meyvesinin 4 farklı çeşidinin bulunduğunu açıklayan Kılıç, “Şu an elimizde 4 çeşit var. Sarı ejder meyvesi, bunun içerisinde beyaz olanı var. Pembe ejder meyvesi de mevcut, bunun içi de kırmızı. Ayrıca bir de siyah cinsimiz var. Her birinin aroması, vücuda faydaları ve tatları farklılık gösteriyor. Bu nedenle elimizde bu 4 çeşit bulunmakta. Genellikle renklendirme amaçlı olarak kırmızı çeşitler, pastanelerde daha fazla tercih ediliyor. Sütlü tatlılarda ve yaş pastalarda kullanılıyor. Beyaz cinsimizin ise şeker hastalarını ve tansiyon hastalarını dengelemede faydalı olduğu söyleniyor. Bu yüzden beyaz cinsimizi, bu tür rahatsızlıkları olan kişiler daha fazla tercih ediyor.” ifadelerini kullandı.
