Ege’nin antik cennetlerinden Ildırı’da, tarih ve doğanın iç içe geçen büyülü bir atmosferde konumlanan Sibyl Hotel Erythrai By Muup, misafirlerine sadece huzur dolu bir tatil değil, aynı zamanda muhteşem bir gastronomi deneyimi sunuyor. Executive Şef Serhat Güneysu tarafından özenle hazırlanmış menü, deniz ürünlerinden zeytinyağlılara, özel seçeneklerden gurme tatlılara kadar her damak zevkine hitap ediyor. Misafirlere kendi damak zevklerine göre özel seçimler yapma özgürlüğü sunan Sibyl’in Ala Carte Restoranında ise, her tabak şefin özenli sunumuyla adeta bir sanat eserine dönüşüyor.
Çeşme’nin antik kentlerinden biri olan Ildırı’da üst düzey konaklama hizmeti sunan Sibyl Hotel Erythrai By Muup, tarihi dokusuyla bezenmiş doğayla iç içe bir tatil deneyimi yaşamak isteyen misafirlere kusursuz bir atmosfer sunuyor.
Denizden Sofraya Gelen Ege’nin Tazeliği
Denizden gelen zenginliği Ala Carte seçeneklerine yansıtan Sibyl Hotel Erythrai By Muup deniz mahsulleri ile öne çıkıyor. Tereyağlı karides, çıtır kalamar (badem soslu ve tarator soslu alternatifleriyle), nohut arındırılmış tahin soslu ahtapot döngüsü ve deniz mahsullü linguini gibi şef dokunuşlu lezzetler dikkat çekici menüde, çıtır midye ve karides kroket ile sunulan özel tabaklar öne çıkıyor. Ana yemeklerde, günlük olarak limandan taze gelen balık çeşitleri ve bonfile seçenekleri sunulurken; tatlı menüsü enginar tatlısı, ılık çikolatalı kek, havuç dilimli baklava ve fırın helvası gibi zarif ve özgün seçenekler mevcut. Meze menüsü ise Ege mutfağının ferah dokunuşları hissediliyor. Deniz börülcesi, Ege usulü bahçe salatası, ince kıyım çoban salatası, atom, patlıcan salatası, kavun-karpuz, yeşil elmalı kuru cacık ve İldir domates salatası gibi hafif ama lezzetli meze çeşitleri, taptaze keçi peyniri ile tamamlanarak sunulmaktadır.
Sibyl Hotel Erythrai By Muup’da her gün farklı tatlar sunan açık büfe, zengin içeriğiyle misafirlerin beğenisini kazanıyor. Soğuk büfede günlük taze salatalar, zeytinyağlılar ve mezeler yer alırken; humus, portakallı kereviz, çiğ köfte ve kuru cacık gibi seçenekler öne çıkıyor. Akşam saatleri ise haftada iki kez düzenlenen “show menüsü” hintçe dolma, ossobuco, yaprak ciğer ve kuzu tandır gibi özel ana yemekler hazırlanıyor.
Güne Ege’ye yakışır taptaze bir başlangıç kahvaltı büfesinde; su böreği, zeytin ve peynir çeşitleri, taze pişen yumurtalar ve sıcak omletler yer alıyor. Gösteri alanında sıcaklıklara göre anında omletler de kahvaltı keyfini taçlandırıyor. Minik misafirler için özel olarak yapılandırılmış çocuk menüsü; günlük patates kızartması, sosis, soğan değişimi, nugget ve balık kroket gibi klasik lezzetler sunuluyor. Makarna çeşitlerinde mantı, Alfredo, pesto, arrabiata ve ravioli gibi her günün farklı seçenekleri yer alıyor.
